> 数ヶ月前＜PS愛してる＞にて、台湾ラーメンか辛いラーメンの特集だったと思いますが、名東区の月楼（つきろう）というお店の台湾ラーメンが放送された時のビデオテープをお持ちの方を探しております。
> 私は中華の調理師をしておりまして、どうしてもそのビデオをもう一度見たくて、もしお持ちの方がいらっしゃれば、見せていただくか、貸していただければ嬉しいです。どうかお願いいたします。
>
> 話は変わりますが、皆さんがお好きな醤油ラーメンという物を教えて下さい。例えば、チャーシューは甘辛くて厚切りのものが好きだとか、スープはさっぱりとした醤油味がいいとか、スープ・麺・チャーシューなどの皆さんの好みを教えて下さい。何故なら、もっとおいしい醤油ラーメンという物を作りたくて日夜努力しておりますが、皆さんが好きな物がどういう物かという事を参考にしたいと思っているからです。ラーメン専門店ではなく、中華料理店の醤油ラーメンとして、よりおいしい物を作るために皆様のご協力重ねてお願いいたします。
私が思う本当に美味しい料理というのは、トータルバランスが優れた料理だと思うのです。
例えばラーメンの場合、チャーシューや辛さが突出していても肝心のスープが美味しくなければ、食べた後に「チャーシュー美味しかったね」と思っても「じゃあラーメンは？」なんてことになります。
中華料理店の醤油ラーメンなら、貴方のお店でほかの料理にも使っているスープを使うことになると思うのですが、そのスープをベースにどんな味が出来るのか納得出来るまで試行錯誤してみるといいと思います。
そのスープが本当に美味しいスープなら、きっと美味しいラーメンが出来ると信じています。
そして以前掲示板にも書きましたが、プロなら味を引き立てる味付けをしていただきたいと思います。
生意気言ってすみません。あまり参考にならなかったと思いますが、これは私が確信を持っていえることです。
では失礼。
お返事ありがとうございます。確かにその通りだと思います。
またおいしい物を作れるためにもいいアドバイスがあったらお願いします。
> 私は中華の調理師をしておりまして、どうしてもそのビデオをもう一度見たくて、もしお持ちの方がいらっしゃれば、見せていただくか、貸していただければ嬉しいです。どうかお願いいたします。
よろしければどちらのお店でお働きかお聞かせ願いますか？
どちらのお店ですか？ということですが、私は愛知県の三河地方とだけで今のところはお許し願えませんでしょうか・・・
まだまだ半人前のため、おいしい物が作れるようになったら身元を明かしたいと思います。だから今は探さないで下さい（冗談です）
ところで、プーアルさんは、色々なメッセージをこの掲示板の方に書き込まれていて、ラーメンやお店についてとてもお詳しい方と思いましたが、もしかして同業者の方ですか？もしそうならちょっと嬉しい感じがします。そうでなくても、またラーメンに関する色々なことを教えて下さい。今私は、おいしいチャーシューを作る事にも挑戦しております。プーアルさんはどういうチャーシューがお好きでしょうか？教えて下さい。
> どちらのお店ですか？ということですが、私は愛知県の三河地方とだけで今のと
> ころはお許し願えませんでしょうか・・・
> まだまだ半人前のため、おいしい物が作れるようになったら身元を明かしたいと
> 思います。だから今は探さないで下さい（冗談です）
はい^^
> ところで、プーアルさんは、色々なメッセージをこの掲示板の方に書き込まれて
> いて、ラーメンやお店についてとてもお詳しい方と思いましたが、もしかして同
> 業者の方ですか？もしそうならちょっと嬉しい感じがします。
いいえ＞同業者^^
> そうでなくても、またラーメンに関する色々なことを教えて下さい。今私は、お
> いしいチャーシューを作る事にも挑戦しております。
> プーアルさんはどういうチャーシューがお好きでしょうか？教えて下さい。
すみません，私あまりチャーシューにこだわらないんです^^;
ただ言えることは，大石家やせきやのようにチャーシューが多くても，全然ありがたいと
思いません。
同系統のラーメン屋でも，新谷や本郷亭のほうがまだましでしょうか。
龍龍＠高針のように，肉の味がしっかりと残るチャーシューが好きです。
あと，味がしっかりついたものでも，きちんとした仕事のチャーシューは価値を感じます
＞三吉＠萱場，仲の坊＠天白スポーツセンター，向日葵＠本郷，唐変木＠辻町
名古屋の店ばかりですみません。
ただ一般的に，切り置かずオーダーが入ってから切るラーメン屋は良質だと思います。
同業者の方ですか？ちょっとよく分からなかったのですが・・・
私は同業者と言ってもラーメン屋さんではなく、中華料理屋さんです。
ですから、ラーメンに問わず中華料理を食べに名古屋まで行くこともありますので、またおいしい情報がありましたら教えて下さい。
ちなみに、名古屋のラーメン店で好きなのは、＜せきや＞と言うお店です。何か懐かしい中華そばと言う感じがして好きです。あと＜月楼＞＠名東区の台湾ラーメンが好きです。そしてこの前、今池のピカ１に行きましたが、あんまりでした。でもおもしろかったのは、ピカ１ラーメンの３辛と５辛は同じ味がしたことです。なんでかな〜？
またプーアルさんに教えてもらったお店に行って勉強してこようと思います。
私の仕事場の近くに醤油ラーメンの非常にまずい店があります。さほどうまくないスープに生醤油を入れただけのような味です。うまいラーメンはまず、醤油とゆうよりうまい（醤油）タレをつくらなければならないし、それ以上にスープですよね。個人的見解ですが、ラーメンのうまさは
スープ ７０％
たれ １０％
麺 １０％
具 １０％
で決まります。
ただし、スープの味を生かすか殺すかはタレですよ
>
>
>
早速のお返事有り難うございました。
なかなか通の方でいらっしゃるとお見受け致しました。私も今おいしい醤油ダレを作ることに励んでおります。なかなか難しいですが・・・
そして、今おいしいチャーシューを作ることにも頑張っているのですが、horiさんはどの様なチャーシューがお好きでしょうか？又、ご意見を頂ければ幸いです。
それと、PS愛してるのテープをお持ちの方がいらっしゃれば、ご連絡の程を重ねてお願いいたします。
> そして、今おいしいチャーシューを作ることにも頑張っているのですが、horiさんはどの様なチャーシューがお好きでしょうか？又、ご意見を頂ければ幸いです。
> チャーシューにそれほどこだわりわないですが、軟らかくシューシーで味がしみでいるのがいいですね。油っけがなくかたいのとかほとんど脂身でしつこいのは嫌いです。
ここの掲示板では余り評判の良くない東郷（三好？）の屋台のラーメン屋
（ＰＳ１位の店）のチャーシューは独特の味でしたよ。（超トロリ）>
エアウルフです。
投稿が重なってきてしまったので、一旦リセットです。
ＬＢさんよりのご質問から．．．
> ご家族の方のご意見として、万楽・信長などはどうなのでしょうか？
万楽と万月は、個人的に似ているような気がしたのですが．．．
麺は、万楽のほうが自分の好みです。
万月のほうは、スタミナラーメンを食べた後に
わかめラーメンを食べると少し物足りないような気がします。
ちなみに私の家族は、万月の飲食経験はあるのですが
万楽はありません。
特に娘は、 ○○軒を知る前までは万月の大ファンでした。
信長ラーメンは、ここ最近行っていないんです。
オープン当初に行ったことはあるのですが、オープン時と現在とでは
味がかなり変わっておいしくなったとのコメントは、数人の知人から
聞いているのですが．．．
信長ラーメンのオーナーは、近所に本店（ステーキ屋？）がある
信長亭と同じなのでしょうか？
以前の信長亭は、牛ステーキ（松坂牛）や清洲名物（？）の
えびかつ定食とか、肉類全般を扱う店で結構行っていたのですが、
一度、食中毒騒ぎを起こして営業停止になってからは
一度も足を運んでいません。
今現在は、リーズナブルな価格で食事を提供していて
雰囲気はいいよ！というコメントも聞いています。
> ところで今日○○軒に行って感じたのは、お店の人たちの接客態度が
> とても気持ちよかったことです。萬のおばさんにはあまり感心しなか
> った記憶があります。
そうそう！萬の若い兄ちゃんも無愛想だし、奥の厨房で作っている
いかつい兄ちゃんも何かえらそうな感じがしました。
接客態度も店の中のＰＯＰも何だか、とっても偉そう！
でも私的には、みんなが言うほどおいしいとは思いませんでした。
そういえば、ＬＢさんは○○軒にすでに２回目の来店でしょうか？
ひょっとしたら、お互い近くに座って背中を丸めて
ラーメンをすすっているのかもしれませんね。
多いときは、週２回は訪問することもあるんですよ。
最高は、週４回というときもあったんですが．．．．(^^ゞ
まだまだ、この近隣に隠れるおいしいラーメン店があるので
順次紹介していきますね。
西春日井郡のローカルな話題に入ってこれるのは、
ＬＢさんだけなのかなぁ〜？
少し寂しいというか、メジャーになりきれないような
複雑な心境です。
それでは、また
> エアウルフです。
こんばんは。ＬＢです。
> 信長ラーメンのオーナーは、近所に本店（ステーキ屋？）がある
> 信長亭と同じなのでしょうか？
いや、これは違うと思います。
> そういえば、ＬＢさんは○○軒にすでに２回目の来店でしょうか？
> ひょっとしたら、お互い近くに座って背中を丸めて
> ラーメンをすすっているのかもしれませんね。
いえ、まだ先日始めて行ったきりです。
ＬＢは体型はＬＡで、いつも背筋を伸ばしてスマートです。
> まだまだ、この近隣に隠れるおいしいラーメン店があるので
> 順次紹介していきますね。
今後ともよろしくお願いいたします。
>>
>
>>まだまだ、この近隣に隠れるおいしいラーメン店があるので
>>順次紹介していきますね。
>
> 今後ともよろしくお願いいたします。
突然横入りいすいません、め王と申します。お二人のやりとりがあまりにも
そそるので、昨日、今日出撃してきました(昼２時頃）。
昨日〈豚骨チャーシューメン〉今日〈豚骨大盛り〉
まずスープをひとくち、、ン！ ふたくち
うまいです！コクもけっこうあって精製度の高そうなスープ
魚系なし、ぶたさんメイン、匂いほどよくセーブ
みくち、よくち、....なんか覚えのある味？ん！
誤解をおそれずに言えば、今は亡き？鉄神の幻影が見えました。
何となくですが、(７０％ぐらい)
昨日も今日もお店の方と少しお話しました。
お客さんの感想を聞きたいみたいですね。
ここはもっとおいしくなるでしょうね。
ＸＸ軒は近いうちに行ってみます。 め王でした。
エアウルフです。
> 突然横入りいすいません、め王と申します。お二人のやりとりがあまりにも
> そそるので、昨日、今日出撃してきました(昼２時頃）。
めんめん大魔王さん！ようこそ！いらっしゃい！
大歓迎です！
> 昨日〈豚骨チャーシューメン〉今日〈豚骨大盛り〉
> まずスープをひとくち、、ン！ ふたくち
> うまいです！コクもけっこうあって精製度の高そうなスープ
> 魚系なし、ぶたさんメイン、匂いほどよくセーブ
> みくち、よくち、....なんか覚えのある味？ん！
> 誤解をおそれずに言えば、今は亡き？鉄神の幻影が見えました。
> 何となくですが、(７０％ぐらい)
>
> 昨日も今日もお店の方と少しお話しました。
> お客さんの感想を聞きたいみたいですね。
> ここはもっとおいしくなるでしょうね。
>
> ＸＸ軒は近いうちに行ってみます。 め王でした。
う〜ん！旨皇帝に２日連続で、二連荘ですか？
さっすがぁ〜！私なんて、２日連続！一日休んで、また訪問なんです！
そういえば、旨皇帝さんもいろんなことを考えていて
アンケートに答えると餃子一人前のタダ券と引き換えてくれるんですねぇ。
今度は、餃子も食してみます。
夏場には、冷やし中華も用意するのでしょうか？
今現在は、売り切れ表示になっていますけど．．．
> そういえば、旨皇帝さんもいろんなことを考えていて
> アンケートに答えると餃子一人前のタダ券と引き換えてくれるんですねぇ。
> 今度は、餃子も食してみます。
>
> 夏場には、冷やし中華も用意するのでしょうか？
> 今現在は、売り切れ表示になっていますけど．．．
め王です
餃子券くれましたねー。ビール飲みたくなるので困るんですけど(^^)。
どんな冷やし中華だすんでしょうか、楽しみですね。
そういえば一日めと、二日目チャーシューの仕立て変えてました。
進歩してました、芸コマです。
「中華そば」の方もコクのある鶏スープ(魚レス)で、美味でした(妻食横取)
いいですね、近くにいい店がたくさんあるみたいで。
私の地元(瀬戸、旭)はあまりないかな？穴場的な店は。
２年ぐらいまえは、地元をじゅうたん爆撃していたんですが、
ある店の、ゾウキン風味の食ってから(雑巾は未食ですが) ^^
止めました、すごいでしょ(泣) 少しスープいたんでたか？
最近も、ライトゾウキン風味ラーメンたべたことあります(名東区にて)
ハハハハ(再泣)
貴重な経験でした。
(ちなみに髪の毛や、キャベツの裏に新聞紙程度なら余裕で耐えれます。)
本題から、外れてしまいましたスイマセン。
今から、どっかまたラーメンくってきまーす。
エアウルフです。
> め王です
> 餃子券くれましたねー。ビール飲みたくなるので困るんですけど(^^)。
> どんな冷やし中華だすんでしょうか、楽しみですね。
私も早く夏がこないかなぁと楽しみにしています。
> そういえば一日めと、二日目チャーシューの仕立て変えてました。
> 進歩してました、芸コマです。
> 「中華そば」の方もコクのある鶏スープ(魚レス)で、美味でした(妻食横取)
さっすがぁ！大魔王さん！
私なんて、食べるのに夢中で全然気が付きませんでした。
> いいですね、近くにいい店がたくさんあるみたいで。
> 私の地元(瀬戸、旭)はあまりないかな？穴場的な店は。
> ２年ぐらいまえは、地元をじゅうたん爆撃していたんですが、
> ある店の、ゾウキン風味の食ってから(雑巾は未食ですが) ^^
> 止めました、すごいでしょ(泣) 少しスープいたんでたか？
> 最近も、ライトゾウキン風味ラーメンたべたことあります(名東区にて)
> ハハハハ(再泣)
> 貴重な経験でした。
> (ちなみに髪の毛や、キャベツの裏に新聞紙程度なら余裕で耐えれます。)
すっげー！本当のグルメというのはピンからキリまで
ＯＫなのですね。脱帽です。
でも、師勝町にもとんでもない店があります。
おいしそうな看板に引かれて入った店なのですが、
店内には、高山ラーメンと書かれたＰＯＰがあって
期待していたのですが、よぼよぼのおじいさんが出てきて
私の嫌〜な予感は、当たってしまいました。
とりあえず、ラーメンとチャーハンを頼んだのですが
長い間待たされて（３０分くらい）出てきたのは、
およそ、ラーメンとも中華そばとも区別のつかない代物で
麺は、のびきりスープは異様な匂いを放ち、
ぬる〜く不気味なたたずまいを見せています。
チャーハンはと言えば、ところどころ白いご飯の部分が残り
冷たい部分もあり、とても生臭い匂いのする糸を引きそうな
ハムが無造作に転がっていて．．．．
それぞれ、一口ずつだけ食べて早々に店を出ました。
料金だけは、とんでもなく１１００円も取られてしまいました。(>_<)
なんなら、お教えしますから完食に挑戦してみます？
> 本題から、外れてしまいましたスイマセン。
> 今から、どっかまたラーメンくってきまーす。
地元のおいしい店も紹介してくださいね。
すんません、こちらの地元にも３件は美味しい店ある事書き込むの忘れてました。
め王でした。
俺のオススメはやはり今池のどんたくです。好みにもよるけど
とんこつ系でゲキカラ・醤油と、とんこつ以外の味も有り好きな人にはやめられません。
堀川沿いにある真砂そばが名古屋で一番うまいと思うんですけど…
のってないのかな？のってるのかな？みなさんも知ってるとは
思いますけど…それだけです。
> 堀川沿いにある真砂そばが名古屋で一番うまいと思うんですけど…
> のってないのかな？のってるのかな？みなさんも知ってるとは
> 思いますけど…それだけです。
ひとそれぞれ自分の一番があるはずです。
好みの女性（or男性）選びと同じです。
店の雰囲気、店員の態度などですぐランキングする人がいる。
あまり好ましく思わないね。
真砂が美味しいと思うなら
高山に行ってください。いろんな高山中華そばがあります。
下記ホームページを参考にして下さい。
http://www.hidaweb.ne.jp/
ホームページ以外にもたくさんあります。
新規開店もしてます。
連休に久々名古屋へ。
稲沢市在住の友人に連れて行ってもらいました。
「チャン」（だったか？）らーめん。屋台でした。
でも大きくて、深夜にもかかわらず繁盛してました。
名古屋には珍しくあっさりしてました。美味しいと思いました。シンプルで。
この店ってやっぱり掲示板常連の方には常識ですか？
まあ感じのいい入りやすい店では有りますね。
連休に久々名古屋へ。
稲沢市在住の友人に連れて行ってもらいました。
「チャン」（だったか？）らーめん。屋台でした。
でも大きくて、深夜にもかかわらず繁盛してました。
名古屋には珍しくあっさりしてました。美味しいと思いました。シンプルで。
この店ってやっぱり掲示板常連の方には常識ですか？
まあ感じのいい入りやすい店では有りますね。
> 連休に久々名古屋へ。
> 稲沢市在住の友人に連れて行ってもらいました。
> 「チャン」（だったか？）らーめん。屋台でした。
> でも大きくて、深夜にもかかわらず繁盛してました。
> 名古屋には珍しくあっさりしてました。美味しいと思いました。シンプルで。
> この店ってやっぱり掲示板常連の方には常識ですか？
> まあ感じのいい入りやすい店では有りますね。】
チャンラーメンは確かサラリーマンの人がサイドビジネスでやってたのが、
本業になったとか？はやった当時はうまかったけど最近味がざつになったきもする。ふつうのラーメンという感じまた食べたいと思わない。
今日あいがもランク５を期待して
庄内通りの万楽行ってきました
並びましたよ
410円ならすごく満足
でも、麺もほぐさないし、一度に8杯くらい作るのは
う〜ん最初と最後の麺はちがうだろう？？
それよりも薬膳か？
それは違うとおもうなあ
豚骨でしょ、絶対に
薬膳っていったら、まじの店が怒りそう...
> それよりも薬膳か？
> それは違うとおもうなあ
> 豚骨でしょ、絶対に
> 薬膳っていったら、まじの店が怒りそう...
実際に漢方を使っているなら「薬膳」と名乗ってもいいんじゃないですか？
「まじの店」の薬膳ラーメンとはどのようなラーメンをいうのでしょうか？
薬くさい「薬膳ラーメン」なんて誰も食べたくないと思うのですが
>>それよりも薬膳か？
>>それは違うとおもうなあ
>>豚骨でしょ、絶対に
>>薬膳っていったら、まじの店が怒りそう...
>
> 実際に漢方を使っているなら「薬膳」と名乗ってもいいんじゃないですか？
> 「まじの店」の薬膳ラーメンとはどのようなラーメンをいうのでしょうか？
> 薬くさい「薬膳ラーメン」なんて誰も食べたくないと思うのですが
"漢方万楽麺"に漢方薬は入っておらず，漢方の考え方に沿った素材選びをして
いると聞いたことがあります。
あの味と安さを考えると万楽は貴重です。
＃なくなったら困る^^;
最近１０００円ぐらいするラーメン屋が多い中で、万楽の値段には
驚きます。昔はラーメン・ライスで３９０円だった時代もありました。
ただ「薬膳」と言うのは僕も疑問です。豚骨と思います。
東山線本陣駅うえ、「香林」
「黒コショウラーメン」￥630円
サンマ―メンなんですが、このメニューだけイけてます。辛いですよ。
ついでに教えて。
サンマ―メンのうまいとこ教えて下さい。静岡以東には沢山あるけど。
elekingです。ここにはたまにしか顔を出しませんが。
下の方でプーアルさんのコメントがありますが、僕も協力にプッシュした
いので、別スレッドにさせて頂きました。
メーリングリストの方にも流させて頂きましたので、ダブります方はごめ
んなさい。食べた感激のあまりの行動とご容赦ください。
旭川らーめんの老舗「青葉」が、名古屋松坂屋本店で催されている北海道
物産展に出店しています。期間は15日から21日(火)まで。本館７F催事場
です。
ラ博にも出店経験がある実力店です。
「醤油」「味噌」「塩」の定番と海産物の乗った特別メニューが味わえま
す。
プーアルさんおっしゃる通り、催事場の出店と侮ることなかれ、かなり本
格的なラーメンが食べられます。この地方ではなかなか食すことのできな
い内容だと思われます。
僕は「醤油」と「塩」を食べました。どちらもお勧めですが、是非「塩」
を味わってほしいと思います。
あと、３日しかありません。（最終日は５時まで）
是非、この連休に栄に行ってご自分の舌でお確かめ下さい。
青葉＠松坂屋に今日いってきました。醤油チャーシューを食べましたが、
ん。。。なんていうか 「おいしかったんですが、思ったよりは」という感じです。チャーシューはおいしかった。でもしなちくがちょっと「薬品の味」で疑問符。全体的には満足できるレベルなんでしょうが、ぼくには、好来や三星のほうがあっているような気がします。
新聞や、本とかで映像を見たことありますけど、ふつうのラーメンにしか見えなかったのですが、そんなにおいしかったですか？
北海道の店もこじんまりとした自分はこういったラーメン店好きですけど、なんかお好み焼きや団子とか売ってそうな店でしたけど。
ヤッパ食べに行く価値はありますか？今いっとかないといつ食べれるかわかりませんよねー。確かラーメン博物館にも出典していたんですよね。
> 新聞や、本とかで映像を見たことありますけど、ふつうのラーメンにしか見えなかったのですが、そんなにおいしかったですか？
> 北海道の店もこじんまりとした自分はこういったラーメン店好きですけど、なんかお好み焼きや団子とか売ってそうな店でしたけど。
> ヤッパ食べに行く価値はありますか？今いっとかないといつ食べれるかわかりませんよねー。確かラーメン博物館にも出典していたんですよね。
「ふつうのラーメン」は新聞や、本がとりあげる意味ありません。
ラ博には、97/10〜98/09までの限定で出店され、ラ博店のご主人(３代目)がメインで名古屋に
やってきています。
南区中江の三徳屋って、もしかして千葉県柏市の高島屋の中に
あったあの胡麻の坦々麺のお店と関係あるのかなあ？
しってるひといません？ぜんぜん違ってたらごめんなさい。
刈谷市でここお勧め！とゆーラーメン屋、中華料理屋ありませんか？
なるべく家から近いところでいいとこ知ってる方、一人占めしないで
おしえてね！私は日高町に住んでいます。では情報楽しみに待ってます。
> 刈谷市でここお勧め！とゆーラーメン屋、中華料理屋ありませんか？
> なるべく家から近いところでいいとこ知ってる方、一人占めしないで
> おしえてね！私は日高町に住んでいます。では情報楽しみに待ってます。
気にはなるけどなかなか入らない店南陽倶楽部。
なんでもけっこう美味しく食べれますよ。
まずはずれは無く、大人数で行っていろんな物を頼むのがgood！
ラーメンは台湾ラーメンが好きだな。
トマトの入った卵いためもいけるよ。
場所は刈谷駅北口すぐ線路沿い。
夜ＪＲに乗ってるといやでも目に入ってくるお店です。
南陽倶楽部？初めて聞きました。トマト入りの卵炒めもね(^.^)
みんなで行ったほうが良いと言うのは、１品の量が多いんでしょうね。
食いしん坊の私にはいいかもしれませんね。
> 刈谷市でここお勧め！とゆーラーメン屋、中華料理屋ありませんか？
> なるべく家から近いところでいいとこ知ってる方、一人占めしないで
> おしえてね！私は日高町に住んでいます。では情報楽しみに待ってます。
名鉄・刈谷市駅前の「元気ラーメン｣はどうでしょうか？
ただ人によってはくどいと思うかも知れませんが
（お冷で無くジャスミンティが出てくるあたりも店も自覚しているのでしょうが）
蛇足：刈谷のユニー斜め前（ガード脇の道を挟んだ所）にある屋台も
お勧めです。
どのラーメンでもおいしいです。まあ種類は５から６種類しか無いん ですけどね。
（名前を忘れてしまいました。スイマセン・・・）
元気ラーメンは大好きですよ私も(^｡^)/すっごくおいしいですよね。
中学の時に友達に教えてもらいました。あそこはくせになってしまう味ですね。せっかく教えていただいたのにすいません。また、よろしくおねがいしますね。
> 刈谷市でここお勧め！とゆーラーメン屋、中華料理屋ありませんか？
ルール違反っぽいのでだまってましたけど、刈谷で一番の中華料理は
「shinesシャインズ」内にある中華料理店だと思います。ユニーの隣
にある某企業の厚生施設です。
ここのシェフは陳健一の兄弟子だそうで（と言うことは陳健民の弟子？）
よく、陳健一氏とジョイント料理イベントをしています。
さすがに出てくるものも他店では見られない作りのものが多いです。
ただ、残念なことに一般の人は入れないんですよね〜。某企業に知り
合いでもいれば良いのですが・・・。
shinesシャインズ？どこどこ？ってわかっても知り合いが居ないと入れないんですよね・・・。うーーーー入りたい！気になるーーーー！
> 刈谷市でここお勧め！とゆーラーメン屋、中華料理屋ありませんか？
> なるべく家から近いところでいいとこ知ってる方、一人占めしないで
> おしえてね！私は日高町に住んでいます。では情報楽しみに待ってます。
泉田町にある、鬼ぶたらーめんはいいですよ。ここは総合運動公園の横の道を1号線に向かう途中右手にあります。黄色い看板が目印です。ここの赤鬼らーめんというのをぜひ食べてみてください。
そこは「らーめんは泉だ」が改装してオープンしたお店のことでしょうか？
まぁおいしければなんでもいいですけどね私は（笑）。情報ありがとうございました。友達も誘って行ってきますね。
> 刈谷市でここお勧め！とゆーラーメン屋、中華料理屋ありませんか？
> なるべく家から近いところでいいとこ知ってる方、一人占めしないで
> おしえてね！私は日高町に住んでいます。では情報楽しみに待ってます。
日高町なら155線日高町交差点の近くに「すすきのラーメン」ができましたね。
> 155線日高町交差点の近くに「すすきのラーメン」ができましたね。
一昨日行ってきました。
私は、みそチャーシューを頼んだんですが、まず出された水を飲むと、
なんかプラスチックの味がする。「ん？」って感じでした。
ラーメンはそこそこ美味しかったですよ。
でも、場所が分かりづらいですね。
国道155線日高町交差点を南に曲がり（知立方面からの際は左折、
大府方面からは右折）、２本目の交差点を左折、すぐ右にあります。
ありがとうございまっす！素材屋の裏手ですよね？それにしても不思議な場所に建てましたねぇ。友達にも教えとこっと。
Kazpyonさんありがとうございました。すすきのラーメンですね？早速探して行ってきます。また、刈谷市内で美味しい所があったらおしえてくださいね。
梅坪にある「じゅんちゃんラーメン」はおいしいよ！
ねぎラーメン食べたい・・・
> 梅坪にある「じゅんちゃんラーメン」はおいしいよ！
> ねぎラーメン食べたい・・・
始めまして。最近ぽつぽつとじゅんちゃんラーメンの投稿を目にして感激しています。私は岡崎の住人ですが，月に1度は家族4人そろってじゅんちゃんラーメンに行きます。個人的には「こってりラーメン(醤油系）」「鳥の手羽先」が好きです。最近は結構混雑してきて昼の12時をすぎると30分は待たなくてはいけない状態ですが，家族全員（5歳のチビまで）もう中毒になっています。
「か和い」→「じゅんちゃんラーメン」の黄金の組み合わせもちょっと離れてしまった・・・
ところで最近「じゅんちゃんラーメン」混んでますね。
早めに出撃せねば！！
わたしは「のりラーメン」も好きです。パリパリ海苔がいっぱい！
> 梅坪にある「じゅんちゃんラーメン」はおいしいよ！
> ねぎラーメン食べたい・・・
最近は行ってないけど、竜神町？にある「しろ」というラーメン屋はどうですか。確か「しろみそラーメン」が美味しかった記憶がありますが。
あと、小川町（ココストアの裏）にある屋台の九州ラーメンとチャンポン。
飲んだあとに食べると最高なんだけど。つまみの卵焼きが絶品です。
そのねぎラーメン 生ねぎ系？ 炒めねぎ系？しょう油だれ炒め系なら行ってみたいです。オシエテクダサイ。
> そのねぎラーメン 生ねぎ系？ 炒めねぎ系？しょう油だれ炒め系なら行ってみたいです。オシエテクダサイ。
>
残念ながら生ネギ系ですが、やっぱりおいしいです。
お店自体はさっぽろこってりみそ系です。
ぜひ、一度行ってみて下さい。
> 残念ながら生ネギ系ですが、やっぱりおいしいです。
> お店自体はさっぽろこってりみそ系です。
> ぜひ、一度行ってみて下さい。
ありがとうございます、近いうちに出撃してみます。めんめん。
今から7年ぐらい前、私が当時名古屋のある居酒屋でバイトしてた時に、店が終わってからたまに行ったラーメン屋のことが気になって投稿しました。
その店は今池にあり、サウナウエルビーのある通りを南へ向かったところにあったような気がします。その店は夜中しかやってなくて、看板もなく、店内は５・６人ぐらいしか入れない狭い店でした。メニューはラーメンとうどんがあり、両方混ぜたミックスというのもあった気がします。どちらも同じスープでした。とにかく量が半端ではなく、麺の上にもやしが山のようにのってました。店の雰囲気といい、おやじさんの雰囲気といいなんか怪しい感じがして、結構好きでした。
私は名古屋から離れてしまい、あの店がどうなったか気になって仕方ありません。店の名前もわからないのであまり手がかりがありませんが、どなたかご存知の方、情報をおよせ下さい。お願いします。
> 今から7年ぐらい前、私が当時名古屋のある居酒屋でバイトしてた時に、店が終わってからたまに行ったラーメン屋のことが気になって投稿しました。
> その店は今池にあり、サウナウエルビーのある通りを南へ向かったところにあったような気がします。その店は夜中しかやってなくて、看板もなく、店内は５・６人ぐらいしか入れない狭い店でした。メニューはラーメンとうどんがあり、両方混ぜたミックスというのもあった気がします。どちらも同じスープでした。とにかく量が半端ではなく、麺の上にもやしが山のようにのってました。店の雰囲気といい、おやじさんの雰囲気といいなんか怪しい感じがして、結構好きでした。
> 私は名古屋から離れてしまい、あの店がどうなったか気になって仕方ありません。店の名前もわからないのであまり手がかりがありませんが、どなたかご存知の方、情報をおよせ下さい。お願いします。
>
大丸ですね。
先日行ったら，相変わらずアメとかガムくれました。
#以前はハッピーターンも^^;
午前２時頃から営業ですので１時30分ぐらいから並べば営業開始と同時に店に
入ることができます。
ご主人は，午前５時までの営業にしたいようですが，お客さんがいれば延長し
てくれます。
半年ほど前に横浜から名古屋の方に越してきたのですが
家系のラーメンが恋しいです。
名古屋においしい家系のラーメン屋さんはありますか？
情報お待ちしています。
家系ラーメン、恋しいです。
私も、大田区蒲田に住んでいて、環状８号線が近くにあったので、
横浜系のラーメンに、学生時代、好んで食してました。
名古屋に戻ってきたら、その手のラーメンが無いこと無いこと。
魚系のダシが、入っていることが多くて驚きました。
最近、東京に出店が展開されている「香月グループ」を発見しました。
場所は、国道一号線、大阪に向かっていきます。名古屋の陸運局がありますが
その手前、二キロぐらいのところだったと思います。
純粋な家系ラーメンではありませんが、名古屋には、あまりないラーメンですので、
今度行ってみたい所ですね。
> 半年ほど前に横浜から名古屋の方に越してきたのですが
> 家系のラーメンが恋しいです。
> 名古屋においしい家系のラーメン屋さんはありますか？
> 情報お待ちしています。
名古屋で家系は訊いたことがありません。
愛知県まで広げると黒田家＠豊橋が"田中家＠横浜"出身です。
豊橋市神野新田町ルノ割36
0532−33−6035
5：00〜16：00,10：00〜17：00（Sun）
月、第４日定休
エアウルフです。
昨日開店した師勝町は高田寺にある“始皇帝”に行ってきました。
豚骨派の私としては、店に垂れ下がる“豚骨”に目が止まり
いてもたってもいられなくて、つい行ってしまいました。
昨日から三日間は開店セールで、半額です。
店の作りは、カウンターで１０人程度が座れます。
メニューは、食券を買うスタイルなのですが
塩、みそ、しょうゆ、とんこつ、とんこつ辛、各種大盛と
さらには、冷やし中華もありました。
食べたのは、豚骨大盛でした。半額でしたので、３５０円です。
麺は、黄色の卵麺（？）。麺は、私の大好きなタイプで
とても腰のある歯ごたえのいい麺です。
ただ、豚骨スープはかなりこくがあって
少々、くどい感じがしました。味的には、アンコウの肝を
味噌で溶いたような感じです。
次回は、みそを食してみようと思っています。
駐車場がないのが、最大の難点です。
それでは、また
> エアウルフです。
>
> 昨日開店した師勝町は高田寺にある“始皇帝”に行ってきました。
> 豚骨派の私としては、店に垂れ下がる“豚骨”に目が止まり
> いてもたってもいられなくて、つい行ってしまいました。
>
> 昨日から三日間は開店セールで、半額です。
> 店の作りは、カウンターで１０人程度が座れます。
> メニューは、食券を買うスタイルなのですが
> 塩、みそ、しょうゆ、とんこつ、とんこつ辛、各種大盛と
> さらには、冷やし中華もありました。
>
> 食べたのは、豚骨大盛でした。半額でしたので、３５０円です。
> 麺は、黄色の卵麺（？）。麺は、私の大好きなタイプで
> とても腰のある歯ごたえのいい麺です。
> ただ、豚骨スープはかなりこくがあって
> 少々、くどい感じがしました。味的には、アンコウの肝を
> 味噌で溶いたような感じです。
インターネット初心者の自分が、何となくのぞいたこのページ、
たまったま家の近所と思い、行ってみました旨皇帝（［始］じゃなかった）。
旨かったっス！！
インターネットはこんな使い方もあったんすね。
ほんっと、旨かったっス！！ありがとうございました。
P.S. あと、聞き耳立ててたら、この店の店主は、どっか有名な店で働いてたらしいっす。ま、皆さんにはあんまり関係なさそうですけど。
エアウルフです。
ＨＩＤＥさん！ はじめまして、これからもよろしく！
> インターネット初心者の自分が、何となくのぞいたこのページ、
> たまったま家の近所と思い、行ってみました旨皇帝（［始］じゃなかった）。
ほんと！なんて、おっちょこちょいなんだろう？
ラーメンを気にしすぎて、間違えちゃった！！
> 旨かったっス！！
> インターネットはこんな使い方もあったんすね。
> ほんっと、旨かったっス！！ありがとうございました。
> P.S. あと、聞き耳立ててたら、この店の店主は、どっか有名な店で働いてたらしいっす。ま、皆さんにはあんまり関係なさそうですけど。
へぇ〜．．．どこなんでしょうねぇ？
ところで、ＨＩＤＥさんは近所にお住まいのようですが
同じ沿線沿いにある「ニーヨン」の評価は、どうでしょうか？
そうです！ナフコの近くのニーヨンです。
私的には、平均的にどれを注文してもはずれがなく
おいしく思えて、特にシンプルながらとってもおいしい
チャーハンなんかは、絶品のような気がしますが．．．．
追伸：旨皇帝は、すでに４回も行ってしまいました！！
ＬＢです。
エアウルフさん、ＨＩＤＥさん。よろしくお願いいたします。
ニーヨンには春分の日に行ってきました。
ここはいい店ですね。家族向きだし。５時より大分前に着いたのです
が、もう営業していました。これは助かります。トン骨台湾を食べた
のですが、あっさりしていてコクがあり、誰でも気に入るはずです。
旨皇帝の修行の店のことですが、開店祝いの花輪の銘にヒントがある
みたいですよ。（ＬＢが知恵袋としている人の慧眼です。）
旨皇帝の店員さんの麺の茹で湯のきりかたには、やや不満が残ります。
もっと手首のスナップを効かして、胸のすくようにやってもらいたい
ですね。こういうことは、お客である我々がどんどん注文を付けまし
ょう。
ところでＬＢはただいま調査中のことがあります。
師勝に「天空」というラーメン屋があって、そこの奥さんは美人らし
いのですが、どこにあるのかさっぱりわかりません。ご存知ありませ
んか？
エアウルフです。
> ＬＢです。
> エアウルフさん、ＨＩＤＥさん。よろしくお願いいたします。
> ニーヨンには春分の日に行ってきました。
> ここはいい店ですね。家族向きだし。５時より大分前に着いたのです
> が、もう営業していました。これは助かります。トン骨台湾を食べた
> のですが、あっさりしていてコクがあり、誰でも気に入るはずです。
金額的にもリーズナブルではないですか？
> 旨皇帝の修行の店のことですが、開店祝いの花輪の銘にヒントがある
> みたいですよ。（ＬＢが知恵袋としている人の慧眼です。）
> 旨皇帝の店員さんの麺の茹で湯のきりかたには、やや不満が残ります。
> もっと手首のスナップを効かして、胸のすくようにやってもらいたい
> ですね。こういうことは、お客である我々がどんどん注文を付けまし
> ょう。
確かに確かに．．．フムフム
> ところでＬＢはただいま調査中のことがあります。
> 師勝に「天空」というラーメン屋があって、そこの奥さんは美人らし
> いのですが、どこにあるのかさっぱりわかりません。ご存知ありませ
> んか？
ＬＢさ〜ん！
エアウルフに聞いてくださいよぉ〜．．．もう〜．．．
天空は、空港線沿いにあります。
片場の交差点（わかります？）を旨皇帝から来ると右折、
名古屋空港へ向かう形ですね。
すると信号を１つ超えて、左を見ながら進んでください。
マンション一階のテナントとして、入っています。
隣は、クラブというかスナックだったと思います。
当社の社員が、一度行ったそうですが
味は、結構いけると思うそうです。
ただ、ママさんが美人だったかどうかまでは．．．．
>>ところでＬＢはただいま調査中のことがあります。
>>師勝に「天空」というラーメン屋があって、そこの奥さんは美人らし
>>いのですが、どこにあるのかさっぱりわかりません。ご存知ありませ
>>んか？
>
> ＬＢさ〜ん！
> エアウルフに聞いてくださいよぉ〜．．．もう〜．．．
> 天空は、空港線沿いにあります。
> 片場の交差点（わかります？）を旨皇帝から来ると右折、
> 名古屋空港へ向かう形ですね。
> すると信号を１つ超えて、左を見ながら進んでください。
> マンション一階のテナントとして、入っています。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
ＬＢです。エアウルフさん、ありがとうございます。
最新のハローページが今年一月に配布されたのですが、
それにも載ってなかったのです。師勝をまわっている
夜鳴きソバかなと思っていました。(奥さんは助手席で)
今週末の楽しみができました。
師勝・西春・豊山・旧山田町､楠町・春日・清洲・旧北里村
ここらあたりの情報もっともっと教えてください。
エアウルフです。
>>ＬＢさ〜ん！
>>エアウルフに聞いてくださいよぉ〜．．．もう〜．．．
>>天空は、空港線沿いにあります。
>>片場の交差点（わかります？）を旨皇帝から来ると右折、
>>名古屋空港へ向かう形ですね。
>>すると信号を１つ超えて、左を見ながら進んでください。
>>マンション一階のテナントとして、入っています。
> ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
>
> ＬＢです。エアウルフさん、ありがとうございます。
> 最新のハローページが今年一月に配布されたのですが、
> それにも載ってなかったのです。師勝をまわっている
> 夜鳴きソバかなと思っていました。(奥さんは助手席で)
> 今週末の楽しみができました。
>
> 師勝・西春・豊山・旧山田町､楠町・春日・清洲・旧北里村
> ここらあたりの情報もっともっと教えてください。
そうですね。わかりました。
まだまだおもてに出てこない名店のＤＢの貯蓄がありますから、
乞う、ご期待です！
> エアウルフです。
こんにちは。ＬＢというものです。よろしくお願いします。
> 昨日開店した師勝町は高田寺にある“始皇帝”に行ってきました。
> 豚骨派の私としては、店に垂れ下がる“豚骨”に目が止まり
> いてもたってもいられなくて、つい行ってしまいました。
今日探したのですが見つけられなくて、１０４番で番号聞いて
店に直接電話して場所を確認しました。あそこなら前を通った
はずなのに････
近日中に行ってみます。
> 店の作りは、カウンターで１０人程度が座れます。
> メニューは、食券を買うスタイルなのです
これは本格的なラーメン屋の形態ですね。期待できそうです。
師勝町のあのあたりは、居酒屋兼業のようなラーメン屋さん
が多そうなので。
ところでエアウルフさんは、すこし前に西春日井郡西部にある、
知られざる名店のことを書込まれていましたが、教えていただく
訳にはいかないでしょうか？伏せ字付きでもかまいません。
エアウルフです。
> こんにちは。ＬＢというものです。よろしくお願いします。
こちらこそ、よろしくお願いします。
それは、そうとＬＢさんはあちこちのラーメン関係のサイトに
おいでになっておられますね。一度、お話したいと思っておりました。
>>昨日開店した師勝町は高田寺にある“始皇帝”に行ってきました。
>>豚骨派の私としては、店に垂れ下がる“豚骨”に目が止まり
>>いてもたってもいられなくて、つい行ってしまいました。
>
> 今日探したのですが見つけられなくて、１０４番で番号聞いて
> 店に直接電話して場所を確認しました。あそこなら前を通った
> はずなのに････
> 近日中に行ってみます。
ハハハ、もっと詳しく書いておけばよかったですね。
すいません。m(__)m
少し付け足すと師勝町の高田寺の交差点を目指せば
すぐわかります。数店舗の並びの中にあります。
また、前回の投稿で駐車場なしと書きましたが
道路をはさんで斜めむかえにある砂利の空き地に６台ほど
確保されていました。
訂正します。
>>店の作りは、カウンターで１０人程度が座れます。
>>メニューは、食券を買うスタイルなのです
>
> これは本格的なラーメン屋の形態ですね。期待できそうです。
> 師勝町のあのあたりは、居酒屋兼業のようなラーメン屋さん
> が多そうなので。
ちょうど、昨日まで開店半額だったのですが
私の会社の社員もラーメン好きで、３日間通して通いました。
ちなみにお薦めは、とんこつ辛ラーメンです。
師勝町のあの近隣には、支那そばの看板を上げている そば亭。
この店は、東海ウォーカーに掲載されてお店ですが
私的には、あまりお薦めできないです。ラーメン屋というより
定食屋に近くかつやらからあげやらサイドメニューが多いです。
肝心の 支那そばの味もスープが臭く、麺もカップラーメンのような
気がして．．．．．．．
この沿線沿いに ニーヨンというお店がありますが
ご存知でしょうか？ここは、全体的にレベルが高く
はずれが無いように思いますが．．．．
とにかく、安いしここのチャーハンはぴか一です。
最近、新メニューで とんこつラーメンもメニューに
加わりさらにレベルアップです。
> ところでエアウルフさんは、すこし前に西春日井郡西部にある、
> 知られざる名店のことを書込まれていましたが、教えていただく
> 訳にはいかないでしょうか？伏せ字付きでもかまいません。
う〜ん、迷いますねぇ．．．．．
場所は、新川町と甚目寺町の間に流れる五条川にかかる
巡礼橋を西の方向へ走ります。（３０２号線に向かって）
その店の道路をはさんで向かいには、サークルＫがあります。
あまり、店の並びの無い道なのですぐわかると思います。
ここの店の絶品は、以前にも書きましたが
とんこつ醤油ラーメンです。
４５０円という値段も（大盛でも、５５０円）安いし
何と言っても絶妙のスープと叉焼、さらには
腰と歯ごたえのある自家製麺です。
お好みでトウバンジャンを入れることもできます。
もし、どうしても見つからなければ
どうです？ごちそうしますから、ご一緒しませんか？
それでは、また
ＬＢです。
エアウルフさんに教わったとおりに行ったらちゃんと見つかりました。
まず○○軒でトン骨醤油をいただき、（店の内々ではパイタン麺って
いってました。）平成８年にオープンしたことなどを伺ってから、
ついでに師勝の旨皇帝にも行きました。（始皇帝ではないですよ。）
驚くことにこの二店はそっくりなスープです。万楽と天下一品のスープ
を足して、万月のスープでかさをふやして、大石家のあれですこし薄め
た感じです。栄にあって一年以上前に閉店した、世界一に似たスープで
す。VALUE OF COST はいい線いっています。近所に住んでいる人にと
っては絶対にお薦めの店です。
エアウルフさん。GOOD-NEWS ありがとうございました。ニーヨンも試し
てみます。
エアウルフです。
ＬＢさん！さっすがぁ〜！
行動が早いですねぇ〜！私も見習わなくては．．．．
> ＬＢです。
> エアウルフさんに教わったとおりに行ったらちゃんと見つかりました。
> まず○○軒でトン骨醤油をいただき、（店の内々ではパイタン麺って
> いってました。）平成８年にオープンしたことなどを伺ってから、
> ついでに師勝の旨皇帝にも行きました。（始皇帝ではないですよ。）
アララ、間違っていましたか．．．すいません、おっちょこちょいで．．
つい豚骨の垂れ幕のほうに目が行ってしまって．．．
> 驚くことにこの二店はそっくりなスープです。万楽と天下一品のスープ
> を足して、万月のスープでかさをふやして、大石家のあれですこし薄め
> た感じです。栄にあって一年以上前に閉店した、世界一に似たスープで
> す。VALUE OF COST はいい線いっています。近所に住んでいる人にと
> っては絶対にお薦めの店です。
> エアウルフさん。GOOD-NEWS ありがとうございました。ニーヨンも試し
> てみます。
それにしてもＬＢさん、脱帽です。
本当に味の考察が深い．．．私の場合、そこまで考えていませんでした。
そういえば、万月の２号店の（名鉄上小田井駅前）店主と
１号店の店主が似ているって言う投稿をどこかで見たような．．．
確か、店主に聞いたときに「関係があってね．．．」というコメントを
されたとか．．．
あの二人容姿風貌似ていますが、実は兄弟だって知っていました？
１号店の方が、弟だったと思いますが．．．．
まだまだ、西春日井郡にはおいしいラーメン屋さんが
潜んでいるので、これからも紹介していきますね。
追伸：今日の夕食は、家族を連れてまたしても行ってしまいました。
旨皇帝に．．．．(^o^)丿
> エアウルフです。
ＬＢです。このたびはどうも。
> そういえば、万月の２号店の（名鉄上小田井駅前）店主と
> １号店の店主が似ているって言う投稿をどこかで見たような．．．
> 確か、店主に聞いたときに「関係があってね．．．」というコメントを
> されたとか．．．
> あの二人容姿風貌似ていますが、実は兄弟だって知っていました？
> １号店の方が、弟だったと思いますが．．．．
そうだったんですか。逆だと思っていました。ただ一号店がオリジナル
であることはかなり確かです。
> まだまだ、西春日井郡にはおいしいラーメン屋さんが
> 潜んでいるので、これからも紹介していきますね。
ご家族の方のご意見として、万楽・信長などはどうなのでしょうか？
ところで今日○○軒に行って感じたのは、お店の人たちの接客態度が
とても気持ちよかったことです。萬のおばさんにはあまり感心しなか
った記憶があります。
こんにちはプーアルです。
今日から松坂屋本店の北海道展で青葉＠旭川が出店しています。
今日はしょう油を食べましたが，気合いの入ったラーメンでした。
全国レベルの実力店の底力を見せつけられました。
来週の火曜日までです。
> こんにちはプーアルです。
>
> 今日から松坂屋本店の北海道展で青葉＠旭川が出店しています。
> 今日はしょう油を食べましたが，気合いの入ったラーメンでした。
> 全国レベルの実力店の底力を見せつけられました。
>
> 来週の火曜日までです。
情報有り難うございます。早速行って参りました。
一昨年、本店で食べたのですが、仕込みの量(松坂屋の方が多分多い）
関係か、旭川より旨かった印象です。（本店はすいてます）
皆さん、デパートの催事と馬鹿にするなかれ。
もっかい行こっと。
名東区の龍龍に行ってきました。
龍龍ラーメン＆チャーハン＆ギョーザを食べてきました。
ああいうラーメンは天下一品系っていうんでしょうか？
とってもうまかったです。
チャーハンがまたうまかったっすねー。
ギョーザは。。。。
この龍龍のすぐ近くの、麺やにも行ったことあるんですが、
こっちはトンコツ系で、うまかったっす。
ここのチャーハンが格別うまかったっす。
最近、名東区を開拓中でーす。
> 名東区の龍龍に行ってきました。
> 龍龍ラーメン＆チャーハン＆ギョーザを食べてきました。
> ああいうラーメンは天下一品系っていうんでしょうか？
豚骨しょう油です。
和歌山ラーメンがあんな感じです。
名古屋ですと他に，昭和＠塩釜口，まるはち＠飯田街道などが似た系統の
ラーメンです。
天一は"我が道を行く"といった感じのスープですので，天一以外に天一っぽい
スープに出会ったことはありません。
久しぶりに、孫悟空とり安に行ったのだが、
店がきれいになっていた。これは評価できる。
でも、味が・・・
今までもそんなにおいしいとは思わなかったけど、
今回は、ちょっとなあって思ってしまったよ。
量だけは相変わらず多かったけどね。
場所はどこら辺なんでしょうか？
スープはどんなタイプ何でしょうか？
> 場所はどこら辺なんでしょうか？
> スープはどんなタイプ何でしょうか？
>
車でしか行ったことがないのですが、確か「原」駅の近くかな。
名城大学前の道をひたすら直進すればあります。
詳しい場所とかはわからないので、わかる人はレスを
お願いします。
スープの味。
私は「白馬ラーメン」なる野菜塩味を頼むのですが、
「何系」とは言い切れないです。
お店の自慢は「テールラーメン」というものだそうです。
ラーメン通を自称される方ならもうご存知と思われる
らーめん屋が池袋発・東武東上線は上板橋駅の近くに。
ここのマスター、ラーメン好きなら一度は行ったことの
あるという浅草は堀切の某らーめん店のご出身とのこと。
しかしながらその味ときたら、あんたその某らーめん店
で満足しちゃだめよ。
らーめんの味だけでなく、なんとも言えない人間味を
醸し出してくれるこのマスターは女性ならずともファン
になってしまう、らーめん界のエルビス・プレスリー！
一度会ってみなきゃ損だね。
つい最近ＨＰを開設したみたいだから、興味のある人は
アクセスしてみて！
www.rarmen-tenkei.com/
健康的なラーメンが食べたい。
しかも美味しいラーメンが食べたい。
化学調味料がまったく入ってないラーメン屋を探しています。
そんな店があれば教えてもらえませんか。
みつ星（壇渓通交差点西３００ｍ左側） めんきち（春日井市ユーストア篠木店交差点南３００ｍ）両店共、豚、鶏､根菜、薬草少（但し薬臭無し）のコク有りマイルドしょう油味｡ 好来系の味ですが､好来よりエキス濃度やや高めで，舌にも､お腹にも優しいスープです。無化調は、勿論保証します。誰が食べても無難に美味いと思います。 んががが！難点が、一つ有りますです、やたらと消化がいいみたいなので、腹もちはよくありません（^^)
めんきちは、好来とは一切関係ないそうです(御主人談) 余談ですが、化調バリバリマシン状態の店が、近所にあります(そこそこ客入っている)節操のないメニューがまた超シュール。一例(九州台湾ラーメン )更に九州台湾みそラーメンも予定してるらしい。怖い物見たさに一度いかが?舌がしびれちぎります?
めんめん大魔王さん、ありがとうございます。
プーアルさんの情報の数でも驚いているのにまだ有るなんて凄いですね。
皆さんの研究熱心には脱帽です。
舌がしびれちぎるのは遠慮しときます。(^^ゞ
> 健康的なラーメンが食べたい。
> しかも美味しいラーメンが食べたい。
> 化学調味料がまったく入ってないラーメン屋を探しています。
> そんな店があれば教えてもらえませんか。
名古屋ですか？
けん坊＠中川運河通り，笹善＠御器所，三吉＠萱場，らーめんらあめん＠原
あと，麺なかの＠丸の内もたしか無化調。
> 名古屋ですか？
> けん坊＠中川運河通り，笹善＠御器所，三吉＠萱場，らーめんらあめん＠原
>
> あと，麺なかの＠丸の内もたしか無化調。
プーアルさん、情報ありがとうございます。
こんなにも無化調のお店があるなんて思いもしなかった。
早速行って見たいと思います。
>>名古屋ですか？
>>けん坊＠中川運河通り，笹善＠御器所，三吉＠萱場，らーめんらあめん＠原
>>
>>あと，麺なかの＠丸の内もたしか無化調。
>
> プーアルさん、情報ありがとうございます。
> こんなにも無化調のお店があるなんて思いもしなかった。
> 早速行って見たいと思います。
追加でよなき屋＠女子大小路も無化調で味もなかなかです。
#あとで思い出しました^^;
追加情報ありがとうございます。
以前の5件のうち4件探してそのうちの一軒、ケン坊に行ってきました。
しかし、チャーハンに化調が入っていたのでラーメンにも入ってそうな
気がしましたが、あんまり化調が感じられませんでした。
（やっぱり入ってないのかな？)
チャーシュウは僕の好きなタイプのものでした。(満足、満足)(^^)
また一軒増えたので、早いうちに全部制覇しに行きます。(^.^)
今日久々にドンタクに行きました。
いつも完食してますけど、今日は、にんにくのスライスが一カケ分ぐらいありました。あそこって、いつもちょっとずつ変わっていくんですが、日々これ研究なんですかねえぇ。ドンタクで食べてきただけで、「ラーメン食べてきたでしょう！」と言われるぐらいですから、にんにくのスライスはお好みにしてほしいな、と思いました。
ドンタク、お気に入りの方、どう思われますか？あそこのラーメン大好きなんですが・・・
私は、他でも書きましたが、どんたく好きです。
でも、おっしゃる通り、にんにくキツイですよねー。
私も、人と会う予定がある日は行けないです。
でも、あのにんにくが美味しさを増すような
気もして・・・？
むずかしいとこですわ。
近所にまた新しいラーメン店がオープンしたようです。
店名は「醍醐」。
先日新聞のチラシに入っていたのには“話題の店名古屋進出”とかっていう見出しが。
ちょっとなんか怪しいんだけど週末にでも行ってこようかと思います。
場所は名古屋駅西口・代々木ゼミナール近くです。
どなたか行った方情報求む！！
平針駅より梅森（〜本郷）方面へ向かい１５３バイパスの手前（右側の
田んぼの中）に屋台のラーメン屋があります。特に何味といえないですが、そこそこの中華そばですよ。木〜日以外はやってない日もあるとか！
> 平針駅より梅森（〜本郷）方面へ向かい１５３バイパスの手前（右側の
> 田んぼの中）に屋台のラーメン屋があります。特に何味といえないですが、そこそこの中華そばですよ。木〜日以外はやってない日もあるとか！
そこの屋台この前見ました。
あんなところでお客来るんでしょうか？
人通りはないし、車はよく通りますが、
真っ暗な場所なので、あそこで食べていこうというのは
よっぽどおいしいラーメンでないとはやらないような
場所のような気もします。
そこそこ入っていますよ。
余談ですが、テントの組み立て、バラシに毎日３〜４時間かかっているようですよ。大変ですね！>
こってりした豚骨ラーメンが好きです。
豚骨って言っても「一番星」みたいなタイプじゃなくて、
「本郷亭」みたいな感じのラーメンが好きです。
岡崎に住んでるから「バイシャンタン」へはよく行くよ。
愛知県内では「本郷亭」が一番のお気に入り。
都内の方では「じゃんがら」「山頭火」なんかへ言ってます。
「天下一品」のくどさもなかなかでした。
「らーめん横綱」もくどいけど今一つだったかな？
だれかおいらの希望にあいそうなお店を教えてくだされぇ〜
あんまり東海詳しくないから行けるか分からないけど
がんばって廻ってみます！！！
ありがとう！！！！！
引き続き情報よろしくね〜
寒いときのラーメンは美味しいからね。
早いうちに行こうっと
ごめんだけど、愛知のとんこつはだめだと思う。
ほとんど行ったことがある。トヨタ関連は九州出身の方が多いんだけど。
また、食べに行きます。
やっぱり本場の味には勝てないのかねぇ・・・
でも九州でも美味しいお店とそうでないお店はあるんだよね？
全部が美味しかったら大変だね（笑）
一風堂は昔食べたけどそれほど感動しなかったなぁ
もっとも、その日は立て続けに３杯ラーメン食ったから
おなかいっぱいだったんだけどね。
九州行ってみたいなぁ
私の友人から聞いたお店です。
豊明ユニーの隣に、日本一(世界一だったかも)とんこつラーメンのうまい店
という看板を掲げたラーメン屋があるそうです。
話によると、本当においしかったそうです。
> 私の友人から聞いたお店です。
> 豊明ユニーの隣に、日本一(世界一だったかも)とんこつラーメンのうまい店
> という看板を掲げたラーメン屋があるそうです。
「麺達」と言う名の店です。僕は非常に好きです。限定の幻チャーハンも美味い。
ラーメンも美味しいけど、店長が体育会系で熱くておもしろい。
（以下店長語録・しかも十数分の間に）
「まずけりゃ金はいらんで出てってくれればええからな。」
「こんな美味いラーメン他じゃ食えんぞ。俺は俺自身が一番美味いと思うラーメンを作っとるんだ。それをお客さんにいかに共感してもらうかがラーメン屋をやっとる楽しみってもんだ。金だけじゃねえよ。」
「この店のこと他の連中に言うなよ。客が増えて味が落ちたって言われたないでな。でも人間って言うなって言うと必ず言うんだよな。」
まぁ楽しそうにしゃべるしゃべる。しかも大声で客全員に聞こえるように。
本当におもしろいから一度行ってみて下さい。
私のお勧めは、名古屋市千種区神田町にある
「どんたく」です。
かなり、こってり系。私もこってり豚骨が大好き。
なかでも私が好きなのは「煮豚ラーメン」。
でもこれは、かなりボリュームがあるので、女の私
では、すこし量が多かった・・・。なにせ、
こってりラーメンだしね。
東市民病院の近くです。
ぜひぜひ、行ってみて！
そんで、感想を教えてくださいね。
本郷亭ですか。 流行ってるのは認めますが、個人的にはちょっと「アレ？」
です。スープ、具、麺、はそれぞれ良いと思いますが、全体としてのまとまりが無い様な感じです。それに、食後の舌にずーーーっと、残る嫌な後味は嫌いです。（化調入れ過ぎ？）あと、塩分濃度高すぎ！！
そこで、緑区の九州ラーメン「夢」オススメします。博多・熊本・トンコツしょう油を足して、三で割ったような味です。こってりしているけど、コクのあるまとまった味です。ちょっと、豚臭いかもしれません。けっこう流行ってます。こってりトンコツ系では私は今、地元ではここが一番好きです。
難点が一つありますが（＾＾；）、オペレーションがあんまり良くないので、
混雑時は避けた方が無難かも・・・。
「夢」
緑区 滝の水公園 西３００Ｍ アオキスーパー斜め向かい
めんめん大魔王でした。
緑区の「夢」ですね。了解しました。チャンスがあったら行ってみます。
それにしても一口に豚骨と言っても様々な種類がありますね。
昔はカップラーメンのスーパーカップで出てた豚骨の味が
すべて豚骨ラーメンだと思ってました。「一番星」みたいな感じ。
おいらが好きなこってり系のラーメンは熊本系になるのかな？？？
とにかくこってりが大好きだ！！！
食べた後の食後の一服がサイコーだし（笑）
その後にケーキを食べるのもなかなか美味だよね。
ああ、こってりラーメンが食べたい。
そういえば知り合いから熊本の桂花ラーメンをもらいました。
ニンニクが効いてるねぇ。。。。
くどさから言えばちょっと物足りないけど
なかなか美味でした。
生面だから急いで食べなくては・・・・・
こんにちは
> そういえば知り合いから熊本の桂花ラーメンをもらいました。
うらやましいな
> ニンニクが効いてるねぇ。。。。
> くどさから言えばちょっと物足りないけど
> なかなか美味でした。
私大好きなんです
まー油が、またくせがあっていいんだよね
> 生面だから急いで食べなくては・・・・・
東京にいくと、大事に買って帰ります
一宮って有名なのは第一旭ぐらいで・・・
どこか他にもあるはず！
どなたか、ぜひぜひおしえてください！！
> 一宮って有名なのは第一旭ぐらいで・・・
> どこか他にもあるはず！
> どなたか、ぜひぜひおしえてください！！
>
一宮市奥町・西尾張中央道沿いパチンコ「ｄｅｌｄａｓ」の向かい（西側）に「万里」というラーメン屋があります。
一見きたない．．。
しかしここの特製ラーメンは大変うまく、店はいつも繁盛している。
きたなくしているのは「行列封じ」のテクニックかもしれない。
>>一宮って有名なのは第一旭ぐらいで・・・
>>どこか他にもあるはず！
>>どなたか、ぜひぜひおしえてください！！
> >
>
>
> 一宮市奥町・西尾張中央道沿いパチンコ「ｄｅｌｄａｓ」の向かい（西側）に「万里」というラーメン屋があります。
>
> 一見きたない．．。
> しかしここの特製ラーメンは大変うまく、店はいつも繁盛している。
> きたなくしているのは「行列封じ」のテクニックかもしれない。
ありがとうございます。
さっそく行ってみます。おいしくなかったら承知しないんだから。
感想はまたご報告させていただきます。
一宮で、全日本的規模で有名な店があります。
宗旨違いで恐縮ですが、「ヤキソバ」です。
５０円払って正門をくぐり、左にいけば３０メートルの行列。即判ります。
一宮競輪場。
味ではありません。 あくまで。 一度食べにゃ地もピーじゃない！
ＰＳに限らず、時々出てくる激辛ラーメンですが、あの中には全く無意味な辛さがあると思うんです。
無意味な辛さというのは味を引き立てる辛さではなく、味を消し去り味覚を麻痺させる辛さのことです。
試食した人が、「辛い」以外のことを言わないのがいい例でしょう。
ラーメンに限らず、プロなら味を引き立てる味付けをするべきです。
よくぞ、言ってくれました。
ただいたずらに、辛いだけのらーめん、辛ければブームに会う、
とか、当店が１番辛い、とただそのことだけをやたらに強調している店のなんと多いことでしょう。でも、ご安心あれ、決してそのようなお店だけでなく、辛さの中にも、旨みがある、スープとの調和がある、
そのような、味にバランスを,保ちながら,知るひとぞ知る、隠れた存在のお店が名古屋にありますよ。ヒントは,名古屋千種区名古屋大学近辺です
名大生,なら大体の人がご存知でしょう。さあ〜、この情報を元に、行って見てあなた自身で確かめてみてはいかがでしょう？
私のお薦めは
錦の光華です
ここは、錦だし、台湾料理屋だしって思うかもしれないけど
台湾ラーメンはおいしいです。
ミンチはのってません。にらともやしのみ
たまりしょうゆのような濃い色のおいしい辛みのきいたスープ
自家製だと思われる、太めのちぢれ麺です。
一度、錦での飲み会の後どうぞ
> ＰＳに限らず、時々出てくる激辛ラーメンですが、あの中には全く無意味な辛さがあると思うんです。
> 無意味な辛さというのは味を引き立てる辛さではなく、味を消し去り味覚を麻痺させる辛さのことです。
> 試食した人が、「辛い」以外のことを言わないのがいい例でしょう。
> ラーメンに限らず、プロなら味を引き立てる味付けをするべきです。
全く同感です。
私自身激辛好きにもかかわらず、ことラーメンに関しては、台湾・タンタン麺系を色々食べましたが美味しいと思ったことがありません。結局今では激辛ラーメンを全く食べなくなってしまいました。
「辛いけど旨い」と「辛いから旨い」を履き違えている料理人が多いと思います。
そんな私でも美味しいと思うようなお薦めの激辛ラーメンがあれば教えて下さい。再チャレンジしてみます。
よくぞ,申してくれました。ああこんなにも、こんなにも
分かっているいる人たちが居るんだ、あなたのメッセージを読みながら
心、密かに胸が痛い思いで一杯です。
あなたの言とうりです。もうこれ以上何も、言うまい何も、弁解しません
ただ，一言、申し上げます。御時間があれば騙されたと，思って１度だけこの情報を元に，もう１度だけ、激辛ら〜麺にチャレンジして見て下さい
きっと、貴方の求めて居る答えに出合えることと思います。
ヒント、名古屋、千種区名古屋大学近辺のお店，名大生なら大体の学生がご存知のおみせ、この情報があなた取りまして、よき結果で有りますように
> そんな私でも美味しいと思うようなお薦めの激辛ラーメンがあれば教えて下さい。再チャレンジしてみます。
とのことですが、四川＠港区のタンタンメンはいかがでしょう？
また、激辛までは行きませんが、冷麺も辛くて美味しいです。
場所は地下鉄港区役所駅から徒歩３分位です
以下、インターネットタウンページ（http://itp.ne.jp/）より
四川 052-653-5951 愛知県名古屋市港区港楽１丁目１
http://map.itp.ne.jp/map/direct/S99907J162377225493_162377225493_3.gif
> 私自身激辛好きにもかかわらず、ことラーメンに関しては、台湾・タンタン麺系を色々食べましたが美味しいと思ったことがありません。結局今では激辛ラーメンを全く食べなくなってしまいました。
> 「辛いけど旨い」と「辛いから旨い」を履き違えている料理人が多いと思います。
> そんな私でも美味しいと思うようなお薦めの激辛ラーメンがあれば教えて下さい。再チャレンジしてみます。
ありがとうございます。
激辛かどうか知りませんが、名東区高針の龍龍の「ごまめん」はどうでしょうか？私には辛さはあの位が限度ですし、味もゴマが効いていて好きです。
営業時間は忘れましたが、昼も夜も営業していて、月、火曜日が定休日です。
> 激辛かどうか知りませんが、名東区高針の龍龍の「ごまめん」はどうでしょうか？私には辛さはあの位が限度ですし、味もゴマが効いていて好きです。
> 営業時間は忘れましたが、昼も夜も営業していて、月、火曜日が定休日です。
11:30〜15:00,18:00〜24:00
11:30〜22:00(Sun)
レスありがとうございました。
ぜひ行ってみたいと思います。
> ＰＳに限らず、時々出てくる激辛ラーメンですが、あの中には全く無意
>味な辛さがあると思うんです。
確かにおっしゃる通り、激辛党の私が見ても「辛い、辛い」と騒ぐだけの
レポータにはあきれます。香辛料にもそれぞれの味があるのですから、せ
めて、「この辛さはどんな系統の香辛料を使って出している」等々、辛党
の参考になるような事を言って欲しいです。
>ラーメンに限らず、プロなら味を引き立てる味付けをするべきです。
お店の人に言うのはちょっと気の毒なような気がします。辛さもその店の
味の一つですしね。ちなみに、私は今まで「激辛なんとかラーメン」のた
ぐいをたくさん食べて来ましたが、味覚が麻痺したことはありません。
どこか、味覚が麻痺するようなお店、ご存知ですか？一度、麻痺するほど
辛いラーメンを食べてみたいです。^^;
こんばんは
辛いラーメンじゃないかもしれませんが、笠松にある「金太郎」の台湾ラーメンの唐辛子は辛いです。
たぶんラーメン自体も辛いと思います。（＾＾；；
私はペペロンチーノとかベトコンラーメンとかに、唐辛子が入っててもバリバリ食べれる人なんですが、金太郎の唐辛子はこないだとうとう食べずにあきらめました。
興味があれば、いってみてください！
場所は、松波記念病院の向かいのコインランドリーの横です。
誰か本当に美味しいベトコンラーメンを御存知の方はいませんか？
笠松新京は辛さがほかの味を消し去っているので論外。
岩倉新京はスープがあまり美味しくないのでいまいち。
このままでは私の中でのベトコンラーメンの地位が低下していきます。
ちなみに自宅は可児市です。
こんばんは、ベストコンディションラーメンと言うことで・・・（＾＾；；
香楽とはちがった系統のラーメンですが、トンコツに、にんにくが入った辛味仕立てのラーメンがあります。
「馬寿ラーメン」のトン辛ラーメンというのですが、私は好きです＾＾
ワカメが入ってるのが、減点だけど味はよいと思います。
場所は、マーサのすぐ近く、横の道を北に１００ｍくらい言ったところです。
> 誰か本当に美味しいベトコンラーメンを御存知の方はいませんか？
ちなみに自宅は可児市です。
今晩はー。めんめん大魔王と申します。少し遠いですが、
江楽は、どうでしょう？(東名阪 大森インター西５００ｍ) ベトコン仕立ての台湾ラーメンですが、ノーマルのラーメン(こってりライト）を生かした味です
。ちなみに私も超辛いダメです。ハイ。私的には大盛りがスープ、たれ、ベトコン味、のバランスが取れていると思いますんで、オススメです。混んでいる時は面固めが、無難です。たれの濃さと、辛さは日によって少〜しバラ付きがあります。生にんにくが置いてあるので、入れると美味さがＵＰします。が、入れ過ぎると「苦み」が出るので気を付けて下さい。口直しに、梅干しがあります。
どうでしょうか。
今日の「世界まる見えテレビ特捜部」にて、中国四川の紹介記事で、坦々麺元祖店のレシピが紹介されていました。１３種類の薬味を入れると言っており、すぐにメモりましたが、４種類が解りませんでした。誰か教えて下さい。
ニンニク汁、ショウガ汁、ラー油、醤油、漬け物の刻み、ネギ、ゴマ、ごま油、化学調味料、までは解りました。
今日のP.Sでの麻婆豆腐がとてもおいしそうだったのに、何というお店か分からなくなってしまいました。どなたか御存じの方教えて下さい〜
遅くなりました！
そこの錦城さんの住所は中川区野田1-499（火休み）052-351-4101です。そして、そこのお薦めは、担々麺と棒々鶏です。お値段は本格的につき少々高めですが、この二つは絶対にオススメです。是非召し上がれ。
（ランチの時に行くと担々麺とライスのセットがあったと思います。）
> 遅くなりました！
> そこの錦城さんの住所は中川区野田1-499（火休み）052-351-4101です。そして、そこのお薦めは、担々麺と棒々鶏です。お値段は本格的につき少々高めですが、この二つは絶対にオススメです。是非召し上がれ。
> （ランチの時に行くと担々麺とライスのセットがあったと思います。）
だいたい四川料理といえば、元は「陳建明」なのです。
たくさんの人が弟子入りして、日本中に巣立ったわけですから
港区の「四川」だってそうなんです。
あそこも有名ですね。
値段がお手ごろだし。
厨房の活気がいい。
小さい店なのに、従業員（厨房の料理人）が多い。
そんなところからも味への信頼ができる。
いかに師の意思、技術を継いで自分の個性を出すかですね。
そこも担々麺と棒々鶏は美味しいですよ。全部信頼できる味だけど。
本格「おこげ」が手ごろな値段で頂けます。
中国四川料理「錦城」
名古屋市中川区野田１-４４９
刈谷国一の一里山交差点の角に、「うま屋」というラーメン屋がありま
した。（過去形）場所わからない人は、「横綱刈谷店」を知立方面に2、
3分走ったあたり、と言ったほうが分かるかも知れません。びっくりドン
キーと言うパチ屋の建屋をそのまま使ったハンバーグ屋に隠れて、ひっ
そりと営業しておりました。
その店が、今月から改装のため、4月中旬まで閉店するということなので
すが・・・。
ちょおーっと待ったー。「4月中旬にリニューアルオープン」って言った
って、できてから半年そこそこやんか。なんでー？店内もきれいだし、
どーしてそんなことすんの？バイトの兄ちゃんも、「突然のことでびっ
くり」だって。絶対、おかしいよー。何があったんだろ。
肝心の味の方は、麺は中太のストレート、背油系のややこってりスー
プ、チャーシューは残念ながら生ハム感覚、しかし、その店の特徴は、
なんといっても「ニラカラシ」。今まで、いろんな辛味調味料食べてき
たけど、こんな辛いもん「初めて食べた」って感じです。横綱のにんと
んや、元気のトウバンジャンの数倍辛いです。私はその「ニラカラシ」
に魅せられて（ありったけ入れてます。たまに隣のテーブルから失敬し
て入れてます）かなり通いつめたほうなので、さびしくて仕方がありま
せん。もうすでに禁断症状が出始めているのです。
そういえば、この「うま屋」さんはサービスが半端じゃなく、突然ただ
券（ほんとにただになるんです）配ったり、どんぶりセット配ったり
（「うま屋」のロゴ入りどんぶり５個持ってます^^;）ほとんど、捨て身
のサービスをしておりました。それが裏目の出たのかなー？
どなたか、事の真相知っている方いませんか？それとも本当にリニュー
アルと思って待っていた方が幸せなのでしょうか。私は再び「ニラカラ
シ」が食べられるのでしょうか。
> どなたか、事の真相知っている方いませんか？それとも本当にリニュー
> アルと思って待っていた方が幸せなのでしょうか。私は再び「ニラカラ
> シ」が食べられるのでしょうか。
刈谷にこだわらなければ，瀬戸と春日井に支店がありますよ＞うま屋
食べたことあります。
駐車場が使いやすいのと、比較的空いているので、あの周辺に行った時に食べています。確かにサービス慣れていないのに、がんばってますという感じは伝わってきます。また、行きたいです。
> 食べたことあります。
> 駐車場が使いやすいのと、比較的空いているので、あの周辺に行った時に食べています。確かにサービス慣れていないのに、がんばってますという感じは伝わってきます。また、行きたいです。
>
うま屋はどうも閉店したらしいです。今日しまっているシャッターに、「ちゃいなはうす翔苑」４月１３日オープンとなっていました。うま屋なぜ閉店してしまったのでしょうか？実は私近所に住んでいて、２回行ったきりで、又行きたいとなと思っていた矢先でした．．．．
１１月に新しい場所に移って結構地元では評判だったのでいってみたのですが、人は驚くほど並んでいたのですが、実際食べてみると、ただのラーメンかなってほどで、ビックリするほどの味ではありませんでした。
とにかくメニューが沢山有り僕はチャーシュー麺を食べたのですが８００円で少し高めかなって気がしました。知多にはホント行きつけの店がないので見つけたいのですか、どこかありませんかねー
今日菊乃屋にいってきました。昼どきだったため、結構混んでました。
初めて行きましたが、ん・・・期待した割にはという感じです。
醤油を食べましたが、僕には合わなかった。まだとんこつのほうがおいしい。焼豚、餃子はおいしかった。
これだったら、喜多方＠半田インターのほうがマル。
はじめまして。
三河に住んでるラーメン大好き少女です。
特に西三河にある、オススメのお店を
おしえて下さい。
今のところ私の大好きは、安城の『味正』、
岡崎の『めん太郎』です。最近のヒットです。
お試しくださいね。
> はじめまして。
> 三河に住んでるラーメン大好き少女です。
> 特に西三河にある、オススメのお店を
> おしえて下さい。
> 今のところ私の大好きは、安城の『味正』、
> 岡崎の『めん太郎』です。最近のヒットです。
> お試しくださいね。
はじめまして。「味正」は私も気に入っています。スープ全部飲んじゃうもんね。
私のおすすめはちょっと遠いけど豊田の梅坪にある「じゅんちゃんラーメン」です。雑誌などではみそ系がすすめられていますが，しょうゆ系の「こってりラーメン」はほかにない味です。ぜひお試し下さい。
ところで「めん太郎」ってどこにあるのでしょうか。今度行ってみようと思います。
どうも！
やっぱ岡崎のとんちんかんでしょ
R248を豊田方面に向かって左手
僕のお勧めはもやしラーメン。辛いけどその辛さが最高
ちなみにとんちん飯くいて〜＜最高
R248を、R1から蒲郡方面に走り南公園の手前、
左手に末広 わたしは、岡崎では、ＮＯ１と
おもいます。スープが２．３種類ありこってり と、
パイタンで色々アレンジしてあります。
一度、どうぞ試し有れ。
知立駅前を国道１号線方向に行き、ホテルを越して少しいったところを
左に曲がったところに じゃあじ(本当は漢字で書いてあります→邪味だったかな？？）という店がおいしいです。
見た目は小料理屋みたいなつくりです。
ちょっと、わかりにくい所なので、説明もわからなかったかも‥m(_ _)m
はじめまして
「味正」は塩ラーメンがさっぱりしていて
美味しかった。岡崎の「めん太郎」は行ったことありません。
もし良かったら教えてくださいな。
刈谷でしたら、私は
「鹿児島ラーメン 薩摩」は
こってりとんこつラーメン
「ひろさんラーメン」は
しょうゆラーメンが好きです。
お試しあれ。
とんこつなら岡崎康生通の「バイシャンタン」でしょうね。松坂屋の向
かいにあります。
夜になると路駐の車で賑わってます。
> とんこつなら岡崎康生通の「バイシャンタン」でしょうね。松坂屋の向
> かいにあります。
> 夜になると路駐の車で賑わってます。
やっぱ、味正ですかねー、塩バターラーメン旨いですねー、あっ食いたくなった、今から行こう、近いから！
岐阜で美味しい所って無いですか?
どなたかお勧めの所あったら、教えてください。
ここに紹介されてないところでは
笠松の「金太郎」と折立？の「馬寿ラーメン」には良くいきます。
岐阜の他の所と比べて同じくらいの美味しさだと思います。
４とか５くらいあるなぁ〜って所、ぜひ教えてね！（笑）
> 岐阜で美味しい所って無いですか?
> どなたかお勧めの所あったら、教えてください。
>
> ここに紹介されてないところでは
> 笠松の「金太郎」と折立？の「馬寿ラーメン」には良くいきます。
> 岐阜の他の所と比べて同じくらいの美味しさだと思います。
>
> ４とか５くらいあるなぁ〜って所、ぜひ教えてね！（笑）
４とか５とかは個人の判断によりますが、高富に「さるぼぼ」
という高山らーめんのお店があります。
通の方をうならせると言うより、一般受けしそうなおいしさ
だと思います。
「天都」の醤油は好きですね。「あかのれん」の醤油と塩は
すんごくあっさりだけど、味がある。
あと、味噌と半タンのでらうまい「へそまがり」！。麺に
こしがあります。柔らか麺が好きならお勧めはしませんが。
>>岐阜で美味しい所って無いですか?
>>どなたかお勧めの所あったら、教えてください。
>>
>>ここに紹介されてないところでは
>>笠松の「金太郎」と折立？の「馬寿ラーメン」には良くいきます。
>>岐阜の他の所と比べて同じくらいの美味しさだと思います。
>>
>>４とか５くらいあるなぁ〜って所、ぜひ教えてね！（笑）
>
> ４とか５とかは個人の判断によりますが、高富に「さるぼぼ」
> という高山らーめんのお店があります。
> 通の方をうならせると言うより、一般受けしそうなおいしさ
> だと思います。
>
> 「天都」の醤油は好きですね。「あかのれん」の醤油と塩は
> すんごくあっさりだけど、味がある。
>
> あと、味噌と半タンのでらうまい「へそまがり」！。麺に
> こしがあります。柔らか麺が好きならお勧めはしませんが。
はじめまして。「へそまがり」といえば兄弟店といってもいい「がんこＺｉＺｉ」はどうでしょうか。「さるぼぼ」と同じ高富街道沿いにあって３キロくらい離れてます。
ありがとうございます。
今度、是非いってみます＾＾
ありがとうございます。
今度、是非いってみます＾＾
名古屋を離れて１年になります。
当時、八事に「昭和ラーメン」なる店がオープンしました。
開店当時は順番待ちの車の列が出来てたものです。
あれから噂を聞かなくなりなしたが今も行列してるんでしょうか。
御一報を。（味はそこそこのもん、でしたよね。）
レス有難うございますー。
名古屋はラーメンレベル決して低くないですよ。
ちなみに一番好きなのは「とんぱーれ」っす。ダメ？
あの店は２、３回行かないと良さは解からないだろうしなー。
でもはまるとやみつきになっちゃいますよ。
この間いってきましたよ！
サークルの先輩が大好きらしくて、連れて行ってもらいました。相変わらずすごい人気で、行列ができていましたよ。開店前から待ってる人もいるし、開店して５分足らずで行列です。
私はそこまで感動しませんでしたが、ファンは多いみたいですね。
昭和ラーメンって、あの鳳凰ラーメンの姉妹店ってほんとうなんでしょうか？知ってる人がいたら教えてくださーい。
この間いってきましたよ！
サークルの先輩が大好きらしくて、連れて行ってもらいました。相変わらずすごい人気で、行列ができていましたよ。開店前から待ってる人もいるし、開店して５分足らずで行列です。
私はそこまで感動しませんでしたが、ファンは多いみたいですね。
昭和ラーメンって、あの鳳凰ラーメンの姉妹店ってほんとうなんでしょうか？知ってる人がいたら教えてくださーい。
> この間いってきましたよ！
> サークルの先輩が大好きらしくて、連れて行ってもらいました。相変わらずすごい人気で、行列ができていましたよ。開店前から待ってる人もいるし、開店して５分足らずで行列です。
> 私はそこまで感動しませんでしたが、ファンは多いみたいですね。
> 昭和ラーメンって、あの鳳凰ラーメンの姉妹店ってほんとうなんでしょうか？知ってる人がいたら教えてくださーい。
弟さんが営業しています。
よく似てますよね＞顔
全然違いますが＞スープ
前から気になっていたんですが、刈谷の総合運動公園の近くにある「鬼ぶたラーメン」というラーメン屋に行ったことのある方、情報を教えてください。
たしか、前は「らーめんは泉だ！」というラーメン屋があって２ヶ月ぐらいで鬼ぶたラーメンに変わったような気がしますが、こちらの店についても知ってる方、情報ください。
よろしく！！
この種の麺を出す店は複数知っています。多分、仕入れ元の製麺屋さんが
一緒なのでしょうか。あまり腰があるほうではなく、やや太めのちぢれ麺、麺にちょっと不自然な光沢があたりして、私の好みではありません
でした。
せっかく、「麺は泉だ！」←（あそこらへん一帯は泉田町なので、結構
それに引っ掛けていたのかも・・・）と言っておきながら、すぐに看板
をおろすなんて、本当に自分のラーメンに自信をもっているんだかどうか
わかんないですね〜。
> 刈谷の総合運動公園の近くにある「鬼ぶたラーメン」という
> ラーメン屋に行ったことのある方、情報を教えてください。
あっ、そこ、昨日お昼に初めていきました。
刈谷総合運動公園から国道一号線方面に向かった２個目の信号？の
右側にあります。ちょっと駐車場が狭いです。（３・４台駐車可）
５０〜６０歳くらいの夫婦？が２人でやってました。
私はどちらかというと中華そばが好きですから、
しょうゆを食べたんですが、なんかしょうゆがきつい感じがしました。
しかし、上に乗ってたチャーシューはなかなかいけましたよ。
スープは、トンコツと味噌があり各５５０円。
あと赤鬼ラーメン？と青鬼ラーメン？があったかな？（辛いみたい）
> 前から気になっていたんですが、刈谷の総合運動公園の近くにある「鬼ぶたラーメン」というラーメン屋に行ったことのある方、情報を教えてください。
> たしか、前は「らーめんは泉だ！」というラーメン屋があって２ヶ月ぐらいで鬼ぶたラーメンに変わったような気がしますが、こちらの店についても知ってる方、情報ください。
> よろしく！！
鬼ぶたのほうは良く知りませんが、”らーめんは泉だ”については知り合い
の人が一度行きました。「麺が”ら王”と同じだ！」だそうです。
そこのすぐそばにある「鉄人」という名前の屋台は、あっさりしょうゆで
結構いけます。
私は背油が一杯のスープが結構好きなのですが、
おいしいところがありましたら、ぜひ教えてください
中区、中村区、千種区、西区、東区、北区あたりで
> 私は背油が一杯のスープが結構好きなのですが、
> おいしいところがありましたら、ぜひ教えてください
> 中区、中村区、千種区、西区、東区、北区あたりで
背脂いっぱいですか^^;
名古屋はその手の店少ないですね。
第一旭＠錦３丁目もいっぱいとは言えませんし。
伏見通りを南に、西高蔵を越えて左側に新しくできた"とん○"はそこそこ
浮いてます。
"じゃんだら＠豊橋"なんかは、強烈に浮いてますが…^^;
陽龍黒川店うまかったです。あいがもさんの評のとおり第一旭系の味（メニューまでそっくり）でしたが、@店内が清潔、Aお店の人が感じいい、B第一旭より作りが真剣、ということで第一旭より格段に良いと思いました。あ、でもこれって一宮の第一旭と比較してのことですからね。
木曽川店は（昔の事は知りませんが）何回か行ってもハズレはなかったですよ。
明日は待ちに待った台湾らーめんを食べる予定の日！！
なんか２／２９以来カップ麺しか喰ってないのでせつなかったところなんだよねー。
つーか台湾ラーメン最高！
なんじゃそりゃ、と思った方は私のＨＰでも見てみて。
じゃー明日を楽しみに、私は眠ります・・・。
今週中に「珍珍亭」を追加しなさい。このラーメンを食べると来てよかったと必ず思うはずでしょう!!スープは「漢方しょうゆ」って感じです。麺は、こしのある中細麺。チャーシューは、深みのあるやわらかい味です。すべてにおいてバランスが取れています。チャーシュー麺は６００円です。もう一度、場所を教えます。金山総合駅の南の道を西へ→
尾頭橋交差点を更に超えて西へ→新幹線の鉄橋を超えて西へ→１００ｍぐらい西へ行った左側(黄色いピカピカネオンが光っている)
いままでの掲載されている５ランクのラーメン屋へ行かさせて頂きましたが、私の行き付けの「珍珍亭」を忘れている!!あなたは、本当にラーメン女王なのですか？一度食べてみなさい!!きっと６ランクでしょう!!
場所は、旧ﾅｺﾞﾔ球場の近くです。金山駅の南の道を西へずっと行った所です。
> いままでの掲載されている５ランクのラーメン屋へ行かさせて頂きましたが、私の行き付けの「珍珍亭」を忘れている!!あなたは、本当にラーメン女王なのですか？一度食べてみなさい!!きっと６ランクでしょう!!
> 場所は、旧ﾅｺﾞﾔ球場の近くです。金山駅の南の道を西へずっと行った所です。
聞いた事があります。もしかしたら、名古屋球場の近くの体育館のあたりじゃないですか？いつも行列ができているときき
いってみたいなと思った店の１つなんですが。もしよろしければどんなラーメンなんかもう少しおそえてください。
>>いままでの掲載されている５ランクのラーメン屋へ行かさせて頂きましたが、私の行き付けの「珍珍亭」を忘れている!!あなたは、本当にラーメン女王なのですか？一度食べてみなさい!!きっと６ランクでしょう!!
>>場所は、旧ﾅｺﾞﾔ球場の近くです。金山駅の南の道を西へずっと行った所です。
> 聞いた事があります。もしかしたら、名古屋球場の近くの体育館のあたりじゃないですか？いつも行列ができているときき
> いってみたいなと思った店の１つなんですが。もしよろしければどんなラーメンなんかもう少しおそえてください。
そこではありません。
八熊の商店街(長良橋の通り)です。
20m程離れて２軒並んであるうちの金山よりの店の方です。
確かおでんなんかもありました。
ナゴヤ球場の北西にラーメン屋がありますが，私は未食です。
> いままでの掲載されている５ランクのラーメン屋へ行かさせて頂きましたが、私の行き付けの「珍珍亭」を忘れている!!あなたは、本当にラーメン女王なのですか？一度食べてみなさい!!きっと６ランクでしょう!!
> 場所は、旧ﾅｺﾞﾔ球場の近くです。金山駅の南の道を西へずっと行った所です。
こんばんは，ラーメン大王さん。
一度行ったことがありますが，町のラーメン屋の域を出ない感じでしたが…。
#まずくもなければ，旨くもない^^;
別段こだわって作っているようでもなかったし，ラーメン以外の定食なんかも
ありました。
とりあえず，追加情報まで。
最近メッセージと言うより「けなし」「中傷」ともとれる投稿が多いと思いませんか？マナーの悪い投稿はお断りしたらどうでしょう。読んでいると、気分が悪くなりますが。
> 最近メッセージと言うより「けなし」「中傷」ともとれる投稿が多いと思>いませんか？マナーの悪い投稿はお断りしたらどうでしょう。読んでいる >と、気分が悪くなりますが。
確かにそう思います。ここのラーメン屋さんはどんな味で・・とか、こんな
感じのラーメン屋さんを教えてほしいとか、情報交換の場にしたいですね。
いつぞや話題になっていた「信長」行った参りました。
稲沢と記憶していたのでイエローページで調べてみたけど
見当たらない・・・１０４で聞いてみたら「清洲にあります」
っとの事。行って見たら東名神の近くにポツンとあった！
店も綺麗でラーメンもおいしい！ただ待ち方
（イス取り）がイマイチ解らなかった。
「どう並んでいるのですか？」っと聞いている人もいたよ。
みなさん。「信長」は清洲町です。
> いつぞや話題になっていた「信長」行った参りました。
> 稲沢と記憶していたのでイエローページで調べてみたけど
> 見当たらない・・・１０４で聞いてみたら「清洲にあります」
> っとの事。行って見たら東名神の近くにポツンとあった！
> 店も綺麗でラーメンもおいしい！ただ待ち方
> （イス取り）がイマイチ解らなかった。
> 「どう並んでいるのですか？」っと聞いている人もいたよ。
> みなさん。「信長」は清洲町です。
信長行くならやっぱ１１時に並んでナパームラーメンを食べるべきですね。
泣けるほどおいしかったです。
念願のラー博へ行ってきました。
｢一風堂｣は、ウマイ、ウマすぎる。
あのレベルの長浜ラーメンは名古屋には無い。
一番軒や博龍軒があのレベルまでいってほしいなあ・・・ガンバレ。
みなさん、レスありがとうございました。
今後もラーメン修行に励もうと思います。
ちなみに、私の名古屋一押しは龍龍＠勢子坊です。
あそこは、ウマーい。
あと、天下一らあめん＠幅下のまいるどカレーラーメンもおすすめでーす。
> 念願のラー博へ行ってきました。
> ｢一風堂｣は、ウマイ、ウマすぎる。
> あのレベルの長浜ラーメンは名古屋には無い。
> 一番軒や博龍軒があのレベルまでいってほしいなあ・・・ガンバレ。
はい ここで一句
うますぎる 死ぬほどうまい 一風堂
> ラーメン博物館の一風堂程度で「ウマすぎる」なんて
> 言ってるから名古屋のラーメンレベルは低いなんて言われるんだよ。
> 店のレベルどうこう言う前に客の味覚レベルをどうにかしろ。
> まぁ、なんでも味噌かけて食べてる人達には無理な話だけどね。
やめようね、こんなくだらん事。
>ラーメン博物館の一風堂程度で「ウマすぎる」なんて
>言ってるから名古屋のラーメンレベルは低いなんて言われるんだよ。
>店のレベルどうこう言う前に客の味覚レベルをどうにかしろ。
>まぁ、なんでも味噌かけて食べてる人達には無理な話だけどね。
一風堂って最近早稲田や赤坂、明大前と、支店を増やしつつある九州の
名店だよね。あれは最高だよ。東京でもかなりの評価を受けるんじゃな
いかな。成功しても、納得だよ。あれをうまくないとかどうってことな
いと言うのは、あんまりラーメンを知らない、ただの批評家気取りの人
だね。かわいそうに。正当な評価のできないただ出しゃばりなだけのバ
カはほっとこうね。
> 一風堂って最近早稲田や赤坂、明大前と、支店を増やしつつある九州の
> 名店だよね。あれは最高だよ。東京でもかなりの評価を受けるんじゃな
> いかな。成功しても、納得だよ。あれをうまくないとかどうってことな
> いと言うのは、あんまりラーメンを知らない、ただの批評家気取りの人
> だね。かわいそうに。正当な評価のできないただ出しゃばりなだけのバ
> カはほっとこうね。
ボクは秋まで東京に住んでいたんですが、個人的には一風堂よりも
九州じゃんがららーめんのほうがおいしいと思います。
なんでんかんでんよりもやっぱりじゃんがら。
まあそれはいいんですが、とんこつマニアＭＫさん、
口論を招くようなレスはやめませんか？
あなたよりも詳しい人かもしれないでしょ？
> ボクは秋まで東京に住んでいたんですが、個人的には一風堂よりも
> 九州じゃんがららーめんのほうがおいしいと思います。
> なんでんかんでんよりもやっぱりじゃんがら。
同感！じゃんがらでもぼんしゃんは豚がキツイので
じゃんがらばかり食べてました！
なんでんも美味しいのですが、やはり僕にはちょっとブタ臭過ぎます。
> 口論を招くようなレスはやめませんか？
そうですね。味覚は千差万別、モラルの高いMLにしましょうよ。
僕も油そばへのこだわりから、麺なかの＠春岡に対し失礼な事を
言い反省してます。
ここの「ごまめん」はゴマをケチっていなくて美味しいです。
あの味は群馬の前橋で立ち寄った店（ごめんなさい名前忘れました。入ってから知ったのですが、
愛の貧乏脱出大作戦という番組で鍛えられた店です。）以来です。
かなり辛い方ですが、笠松新京のように辛さが味を消すようなことはありません。
私は辛いラーメンは、龍龍のごまめんが限度だと思います。
すみませんが営業時間は覚えていません。定休日は月、火曜日です。
先日、２５日高山へ行ってきた。
やよいそばが土産物屋のお土産に進出していた。
少し残念な気持ち。
家族で行ったので、一軒しか入れなかった。
５０年もやってるという桔梗屋というところに入った。
美味しかった。高山中華そばの定石どおり。
ちぢれ細麺（ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙと嫌う人もいるけど）
和風だし。まさごと比較すると醤油は少し薄味だけどダシはよく利いてる。
高山の飲み屋街の中にあるので、
飲んだあとはこのぐらいの薄味がうけるのでしょうか。
高山の小さい街の中でも場所によりいろいろ個性を出してます。
中華そば屋の新規開店もありました。
みなさんも高山へ行って現地で食べてみましょう。
金曜日がラーメンdayということで２００円に成るそうです。
しかし、場所が良く分かりません。今週行きたいのですが
どなたか詳しく教えて下さい。
ところで金曜日は２００円ってホント？
> 金曜日がラーメンdayということで２００円に成るそうです。
> しかし、場所が良く分かりません。今週行きたいのですが
> どなたか詳しく教えて下さい。
> ところで金曜日は２００円ってホント？
私も行ってみたいんで場所教えて下さい
刈谷だったらいけそうな場所なので
>>金曜日がラーメンdayということで２００円に成るそうです。
>>しかし、場所が良く分かりません。今週行きたいのですが
>>どなたか詳しく教えて下さい。
>>ところで金曜日は２００円ってホント？
>
> 私も行ってみたいんで場所教えて下さい
> 刈谷だったらいけそうな場所なので
トヨタ車体本社北側
R1逢妻交差点を北西(三好方面)に行き，１つ目の信号を越えた右側(J0M0の向かい)。
刈谷市一里山町伐払15-2
名古屋に旅行に行った時に 街を車で走っていて気付きましたが
なんで名古屋には台湾ラーメンの店が多いの？
しかもコンビニに行けば台湾ラーメンのインスタントが
数種類でてるし
（最近は東京のコンビニでもみかけるようになってきたけど
パッケージに「名古屋で大ブレイク！」と書いてある）
う〜ん。 なんで名古屋で台湾ラーメン？
知ってる人教えて下さい！
結局お店では食べる機会がなかったけど
インスタントは気に入った！
すっきりしました。
ありがとうございました。
わたしは なんと言っても 春岡「麺なかの」
あと御器所「ときわ」
そし