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血のつながりがある感じです(そう聞いたような気も・・)。
よくある京都や神戸のチェーンとは違います。
メニューもデフォルトのラーメンにチャーシューが6枚入っているところ
とかそっくりです。店の小ささ汚さ具合まで!ただこっちの方が麺の茹で具合が
上手だと思いました。本店はときどき冷や麦状態で出てきたりしてたのですが、
こちらのはちょうどしこしこでおいしかったです。でも、スープは向こうの方が
好き・・。たぶんおんなじなんでしょうが、湯切りのお湯がどぼどぼと入って、
それが2つの丼それぞれに量が違ったりするのを見ちゃったせいかもしれません。
チャーシューは本店と同じく脂身のないモモ肉で濃いしょうゆ味のするものですが、
こちらのほうがさらにパサパサ度がアップしてる気がします。たまたまかな?
かたまりを切って長く置いておくとああなっちゃうのかしら?ねぎおはばら肉
チャーシューが好きなので、ここのはXXだそうです・・。私はこれはこれでモヤシと
合ってていい気もしますが、それにしても乾燥してました。体にはいいんでしょうね。
駅前の本店は車が停めにくいので、そういう時はこちらで食べてもいいかなとは
思いました。関西風をちょっと荒っぽくしたラーメンかな?
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