ＤＡＴＡ
守山区に支店があるそうです。情報求。
麺自体に味（味付けじゃなくて）がある感じでした。こしの強い
いい麺です。
スープは濃いしょうゆ色のスープで何でも冬虫夏草・ナマコなどの漢方が
１０種類以上入ってるとか。う〜ん、豚骨じゃないし鶏でもサカナ系
でもないし・・くせが全然ありませんが、ラーメンらしいこくもない
気がします。麺からこくが出てる気がする・・・。大石屋にも似てますが
やはりちょっと違います。かすかに甘いです。
具はお豆腐が入ってました。変わってますね。でも合ってました。
あと、チャーシューは血合いの味がしました。メンマがおいしかったです。
中国の方がやってらっしゃいます。特級調理師が作ってるサイドオーダーで
子蘭肉片を食べましたが、スパイスがよく効いた豚肉いためで、すごく
おいしかった！ビールがのみた〜い！きどらず入れてこういうものが
頼めるのはいいですね。中華料理店とラーメン屋のいいとこをとったお店でした。