ＤＡＴＡ
脂もそんなに浮いてなくてライトな感じでした。でもおいしかったです。
場所柄、これくらいでないと、受け入れられにくいのかもしれませんね。
ちゃんとだしを取っていて丁寧な味でした。でも、もうひとひねりコクが
欲しいなあ・・・。豚くさいのが好きな方の私にとっては少し物足りない
感じ。臭みを消しすぎ？って気もします。
にんにくチップの入った「にんにくラーメン」ならちょうど良かった
かもしれません。あ、おろしにんにくは置いてありました。
紅しょうがは始めから入っています。私は好きなのでいいのですが、
ねぎおは紅しょうがが苦手なので、別どりにしてほしいと言ってました。
私はごまが欲しかったです・・要するにコクを足したいだけかも・・・。
あと、チャーシューメンのチャーシューがたれに漬けすぎてちょっと
パサついてて残念でした。ネギ肉ラーメンのこまぎれチャーシューも
そうだったので、全体的に脂が抜けてるんでしょうね。わざと？
いろいろメニューはありましたが、基本的にスープは同じで「何でもあり」の
お店とは違ったので好印象でした。ここら辺で遅くまでやってるのも
珍しいですね。お客さんもついてるみたい。これくらいの味がこのあたりで
食べられるのは嬉しかったです。でも今度は「麺固め」って頼もう・・・。