ＤＡＴＡ
あちらはお弟子さんにまかせて、自分が本当に作りたかったラーメンを
こちらで作っていこうと決めて出したそうです。
うん、確かに、ほんとに、おいしいです。
今池で食べたときは別に悪くはないけど、印象の薄い感じでしたが、
今度のも強いインパクトはないものの、きっちり最後まで食べさせてくれる
味で、私はこちらがおすすめです。（上の話を聞いたからじゃないですよ！ホント）
だしは本ぶし荒ぶし２種類のカツオからとったスープと、丸どり（ガラじゃない！）
のスープとを鍋を分けてとってあり、注文を受けてから合わせているそう。
手間かかってますね〜。でも、昼時はオフィス街なので行列になってしまうため
はじめから混ぜて出しているそうです。昼行ってイマイチだった・・・って人は
夜中に行ってみてはどうでしょう？（ただし昼余ったスープを出されたらおしまい）
私も最初行ったときは混ぜたスープでいただいて、おいしいけど、
お蕎麦の方があうんじゃないの？という感想でしたが、２回目に手抜きなしスープ
でいただいたら、絶妙でした。（話を聞いたからじゃないですよ！ホントだって！）
丸どりだからでるあまみがあぶらっこくなくて気に入ってしまいました。
たぶん飲んだあととか女性にはすごい受けると思います。がつーんとくる
のを食べたいときには向かないかも。物足りなく思えるかもしれません。
餃子などのサイドオーダー的なものはありませんが、ちょっと変り種の油そばも
あって、これがチープな味でけっこういけます。これだけ一杯を食べに来るのは
キツイけど、ラーメンのお供（？）になる味と量でした。よくある油そばとは
少し違います。やきそばみたい。場所がらもあって毎日食べれる味としては最高
だなと思いました。
麺なかの春岡（今池）はこちら