ＤＡＴＡ
スープで麺を使い分けてました。
山菜ラーメンとかにしんラーメンとか変わりものがたくさんありましたが、
っぽい雰囲気。地元の人が間断なく来ていました。隣が雀荘だったので、
そっちから流れてくるひともいるみたい。つまみも豊富でした。
しょうゆはあっさりトリガラで食べやすい味、みそは豆味噌風味の野菜たっぷり
味噌汁ラーメンでした。う〜ん、「蝦夷」っぽくはないと思う・・・。
聞くと本店が岐阜県各務原市蘇原にあるそうです。北海道じゃないんだ。
しかも本店はラーメン屋ではなくうどんとそばの店だとか。美濃太田にもあるそう。
チェーンというわけではなさそうです。
元ベースは一緒のようです。ほんとに近所のラーメン屋さん、としか書きようが
ないんです。小学生の時にお父さんに連れて行ってもらった「どさんこ」を
思い出しました。なんというか、舌をうならせる味ではないんだけど、なつかしい
（といっても昔の中華そば風じゃない）ラーメンでした。
「お金返して！」と言わずに済む一杯ではあります。