ＤＡＴＡ
出たお店を食べてきましたが、ここが元のお店の味に近い気がします。
その上全体的に好来・好陽軒と比べて安かったです。（みつ星とかよりは高い）
おやっさんの息子さんが好来で７年修行してたそう。
まろやかなにごったスープは、器にたっぷり注がれてきます。麺が沈んで見えない
くらいですが、結構飲んじゃいました。やっぱり私はこのちょっと豚骨の匂いのする
あまーいでもギトギトしないスープが好きです。もう止まりません。
麺はだいたいこの系統のお店が使っているのと同じ中太のちょっと柔らかめの
角のない麺でした。よく合ってましたが、私はもうちょっと固めが好き。
すると、おかみさんも固いのが好きだそう。だからお昼を食べるときには
他の二人はラーメンですが、自分はごはんにスープをかけてその上からチャーシューを
細かくちぎったのをぱらぱらっと乗せて食べてました。あらまあ何てこと。でも
おいしそうだった・・・。
メンマも厚くて柔らかい食べごたえのあるものでした。ただ、好陽軒と比べて
噛んでいくと少しすっぱさが残るのが気になりました。メンマ独特の臭みは
嫌いじゃないんだけど、この酸っぱいのがスープに溶けでて最後のほうは
味が変わったように思えました。ねぎおもそこが引っかかったみたい。
とはいえメンマ好きの私はメンマラーメンにして久々に幸せを感じました。
メニューの名前（松・竹・梅）、営業時間帯、前払い制（ここは食券式）、
能書き（しかしおやっさんの孫の写真で見えない）、禁煙カウンターの後ろの
待合席（しかし狭すぎて待合で煙草吸ったら前の人の背中がこげます）など、
系統のお店と同じ点がいくつか見られるんですが、お店の見た目は他とは
違ってかなりきてます。年季はいってます。
狭いカウンターで、どちらからも帰れるように裏口へ突きぬけてました。裏口には
たくさんのおかもちが積み上げられてました。昔は出前もやってたとか。
たまたま終わりがけに行ったのでいろいろお話を伺うことができました。
その修行した息子さんは無口でしたが、おやっさんとおかみさんはもう、
しゃべるしゃべる、面白かったです。それで、
このお店が以前東海テレビの周富輝が出てた番組でグランプリを取ったことから
好来のおやっさんはお店を働いてた人に譲って退いたので味が落ちたこと、
好○軒は３階建てで月○十万ローンが大変なこと、○○○と○○は金でノウハウ
を買ったこと、好○○は奥さんが好来で３ヶ月バイトしてただけで名タクの
運ちゃんだった旦那さんとお店をもったこと、好○は３年修行だけどウチは７年
なんだということ、おやっさんは能書きなんかどうでもいい程、孫にぞっこんだと
いうことまでその他もろもろ聞いてしまいました。
もちろん聞いただけのお話なので真偽は？？です。本当のところを知ってたら
教えてください。
好来系のことはまたまとめて書きますので情報待ってます。