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スープの上に小さな豚肉のまじったもやし等の辛い炒め野菜の載ってる、ベトコンです。
岐阜のベトコン香楽のように、これでもか!ってぐらいにんにくを入れる系の
ベトコンではなかったです。本店とも違う、やさしいベトコンでした。
これという目立つところはないけど、もやし等のいため具合がとても上手。
もやしが入ってるとしゃびしゃびになっちゃってるラーメンって多いのですが、
ここのはスープも野菜もおいしく食べられました。職人ですねー。
うまくまとまってる味だと思います。常連さんも多そう。
それから細麺がしこしこでおいしい!です。(麺のために出前はやってないそう)
スープもうすいしょうゆでちゃんとだしの味がしてます。
辛いだけでこくも何もあったもんじゃない、っていうのとは違います。
寡黙な厨房のご主人と気のいい奥さんがいい味だしてます。
雰囲気のせいか心もあったかくなる感じです。
一宮市に新京の本店がありますが、スープも麺も値段も違うのでわけました。
メニューは野菜炒め系とベトコンで似てます。私は岩倉店の方がお得なので
(普通のラーメンでも野菜がたくさん入ってる)、好きです。本家本元もチェックしてみてね。
支店情報もそちらに載せました。
近くに屋台のような「三ちゃん」というちゃんぽんを出すラーメンやさんもありますが、
ここについては・・・載せません・・・。一宮の三ちゃんはOKです。