ＤＡＴＡ
すぐ近くのしゃぶしゃぶ屋さんが経営するラーメン屋さんです。
しゃぶしゃぶ屋で余った牛骨や牛すじ、豚コツなどなどをふんだんに利用して
作ってあります。だからめちゃめちゃ贅沢な食材を使ってるのに安い！
黒豚チャーシューも一般の卸値より格段に安く仕入れられるため、ぶ厚く切って
あってウマイです。チャーシュー丼も人気なのもうなずけますね〜。
牛が入ってるので独特の甘みがあります。この味に落ち着いたのはつい最近（H10.1)
だとか。それまでは「とにかくケチらずどんどん使え」とのオーナーの命令の元、
店長以下みんなで研究の毎日で、それこそ山のように材料を入れては失敗し・・の
連続だったそうです。その後長くラーメン屋さんをやっていらした方を新しく
迎え入れて、また試行錯誤の結果、やっとこうなったんだそう。
うらやましい環境ですね〜。なんか、その当初の贅沢だけどおいしくないラーメン
（メロンまで入れてたんだって！）も食べてみたい・・・。やっぱり何でも度合い
ってものが大事なんでしょうね。
麺は３〜４日寝かせたもので、食感もいいです。でもすぐ伸びそうな感じでも
ある・・。ピリ辛ネギラーメンの時は具を食べてたら失敗でした。
こちらはベトコンっぽい味付け。常連さんぽい方達が頼んでました。
ただ、これだけのものを使ってるのなら、もっと個性が出てもいいのになあ・・
とも思ってしまいました。教えられなきゃいろいろ入れて苦労してるというのが
わからない、ということは、まとまって完成しているとも言えますが、
食べて、うなって、これ何入ってんだろ、なんか違う、知りた〜い！・・・って
いうほどでもない味とも言えるんですよね・・（？）。
でも近くにあったらたぶん通うと思います。穴場的な場所にあるので、そのお得感
もプラスかな？ちなみに店名はあの映画とは無関係だそう。